Канун Нового года

Кану́н Но́вого го́да — последний день года по григорианскому календарю, то есть 31 декабря. В большинстве стран мира этот день ассоциируется с подготовкой к празднованию Нового года. В России и многих других странах канун Нового года считается особенным днём, наполненным праздничной атмосферой, традиционными приготовлениями. Во многих культурах в праздновании используются фейерверки и прочая пиротехника.

Канун Нового года
Бенгальский огонь на Новый год в России
Тип	Международный праздник-торжество
Также	Хогманай (Шотландия) Каленниг (Уэльс) Щедрый вечер (Украина) Кванзаа (Афроамериканцы, африканская диаспора) Амбанг/Малам Тахун Бахару/Бару (Бруней, Индонезия, Малайзия, Сингапур) Сильвестр (Австрия, Босния и Герцеговина, Венгрия, Германия, Израиль, Италия, Лихтенштейн, Люксембург, Польша, Россия, Сербия, Словакия, Словения, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария) Ревейон (Алжир, Бразилия, Валлония, Португалия, Румыния, Франция и франкоязычные места в Северной Америке) Канун Нового года (Россия) Омисока (Япония)
Отмечается	по всему миру
Дата	31 декабря (по григорианскому календарю)
Празднование	фейерверки, застолья, вечеринки
Традиции	Люди дарят друг другу подарки, собираются в семейном кругу или с друзьями, ждут обратного отсчёта, танцуют, едят, наблюдают или запускают фейерверки.
Связан с	Новым годом

Канун Нового года в России

Канун Нового года — день накануне наступления нового календарного года, то есть 31 декабря. В большинстве стран мира этот день ассоциируется с подготовкой к празднованию Нового года, который наступает в полночь с 31 декабря на 1 января. В России и многих других странах канун Нового года считается особенным днём, наполненным праздничной атмосферой, традиционными приготовлениями.

Слово «канун» происходит от латинского слова «canon», что означает «правило» или «закон». Изначально оно использовалось в церковной традиции для обозначения дня перед праздником. Позже слово вошло в повседневную речь и стало обозначать день перед любым значительным событием, например, таким как Новый год.

В России и ряде других стран канун Нового года сопровождается множеством традиций и обычаев. Многие семьи готовят праздничный ужин, украшают дом, наряжают ёлку и собираются вместе, чтобы провести вечер в кругу близких. Часто смотрят праздничные передачи по телевизору, включая традиционные фильмы и концерты. В полночь, с наступлением Нового года, принято загадывать желания, запускать фейерверки и поздравлять друг друга. Традиционно подарки кладут под ёлку и открывают 1 января, хотя нередко это происходит и 31 декабря.

По обычаю празднование 31 декабря начинается около 23 часов. За новогодним ужином звучит тост в честь уходящего года, а также вспоминаются радостные моменты, которые он принёс. Принято слушать новогоднее обращение президента, а с ударом курантов загадывать желания. После этого россияне поздравляют друг друга. В канун праздника пожилые люди, как правило, смотрят новогодние программы, тогда как молодёжь предпочитает проводить время на катках и в парках.

Классическими новогодними фильмами в нашей стране считаются «Ирония судьбы, или С лёгким паром», «Карнавальная ночь», «Приходи на меня посмотреть» и другие отечественные ленты. В последние десятилетия популярны также «Один дома», «Один дома 2: Потерянный в Нью-Йорке», «Реальная любовь», «Отпуск по обмену» и серия фильмов о Гарри Поттере. Среди множества символов Нового года наиболее известны ёлка, Дед Мороз с внучкой Снегурочкой и праздничный стол с угощениями.

Традиции разных стран в канун Нового года

Празднование Дня святого Сильвестра стало важной частью культурных традиций многих католических стран. В этот день люди собираются вместе с родственниками и друзьями за праздничным столом, чтобы отметить наступление нового года и вспомнить о благодеяниях, которые были получены в уходящем году. Это время прощения, надежды и новых начинаний, когда особенно остро ощущается дух единства и дружбы.

Традиционными блюдами на столах в этот день часто становятся мясные угощения, сладости, шампанское, которое принято открывать в полночь. Люди обмениваются подарками, а также участвуют в весёлых конкурсах и играх. В некоторых регионах проходят парады и карнавалы, где люди наряжаются в яркие костюмы, уважая традиции и обычаи.

Вечером, когда часы пробьют полночь, существует обычай загадывать желания на предстоящий год, что символизирует надежду на лучшее будущее. День святого Сильвестра, таким образом, служит не только данью памяти святому, но и моментом, который объединяет людей в радости и ожидании перемен.

Италия

В Италии канун Нового года, известный как Vigilia di Capodanno или San Silvestro, отмечается с энтузиазмом и имеет свои уникальные традиции. Итальянцы подходят к подготовке этого праздника с особым вниманием, делая его ярким и запоминающимся событием. Итальянская кухня славится изысканными блюдами, и канун Нового года не исключение:

• Антипасти (Antipasti) — закуски, такие как сыры, мясные нарезки, оливки и овощи.
• Первое блюдо (Primo piatto) — паста или ризотто, часто с морепродуктами или грибами.
• Второе блюдо (Secondo piatto) — мясо или рыба, приготовленные различными способами.
• Десерт (Dolci) — торты, пирожные, фрукты и традиционный итальянский десерт панеттоне.

В Италии существует традиция подавать на стол блюда, которые символизируют удачу и процветание в будущем году:

• Линквини (Lenticchie) — чечевицу едят в большом количестве, потому что она напоминает монеты и символизирует богатство.
• Свиная нога (Zampone) — свинину считают символом успеха и изобилия.
• Грейпфрут (Pompelmo) — его едят, чтобы привлечь сладкую жизнь в новом году.

В канун Нового года многие итальянцы надевают красную одежду, особенно нижнее бельё. Считается, что красный цвет приносит удачу и защищает от злых духов. Перед Новым годом итальянцы избавляются от старых и ненужных вещей, выбрасывая их из окон. Это символический жест, означающий очищение от прошлого и подготовку к новому. Как и в других странах, в Италии фейерверки и огненное шоу являются неотъемлемой частью празднования Нового года. В каждом городе проходят массовые фейерверк-шоу, а частные лица также запускают свои собственные фейерверки. Многие итальянцы предпочитают отмечать Новый год на главных площадях городов, таких как площадь Святого Петра в Риме или площадь Дуомо в Милане. Там проходят концерты, танцы и другие развлекательные мероприятия. Итальянцы обмениваются поздравлениями и пожеланиями здоровья, счастья и процветания. Традиционно в полночь поднимают бокалы с шампанским и произносят тосты за успешный новый год.

Греция

В Греции канун Нового года, известный как Πρωτοχρονιά (Протохронья), отмечается с особыми традициями, которые уходят корнями в древнегреческие обычаи и христианскую культуру. Греки придают этому дню большое значение, ведь он знаменует не только наступление нового года, но и приход Святителя Василия Великого, одного из самых почитаемых святых в православной церкви. В канун Нового года греческая семья собирается за богатым столом, на котором присутствуют традиционные блюда:

• Василопита (Βασιλόπιτα) — специальный новогодний пирог, в который запекают монетку. Тот, кому достаётся кусок с монеткой, считается счастливчиком на весь следующий год.
• Меломакарона (Μελομακάρονα) — медовые печенья, которые символизируют сладкую жизнь в новом году.
• Курица с рисом (Κοτόπουλο με ρύζι) — популярное основное блюдо, символизирующее изобилие и здоровье.

В Греции подарки на Новый год дарят не в Рождество, а именно в канун Нового года. Обычно дети получают подарки от Айос Василиса (Святого Василия), аналога западного Санта-Клауса. В новогоднюю ночь часто играют в карты или настольные игры, особенно в игру под названием φίδα (фи́да). Считается, что удача в игре предвещает удачу в следующем году. Дети и молодёжь ходят по домам, распевая новогодние песни-колядки (καλάντα). За это хозяева домов дают им сладости и деньги. Первый гость, входящий в дом в Новом году, считается важным. Его называют ποδαρικός (по́дарикос). Желательно, чтобы это был мужчина с хорошей репутацией, который принесёт удачу в дом.

Япония

В Японии канун Нового года, известный как Омисока (大晦日), отмечается с древними японскими обычаями и современными тенденциями. В канун Нового года на столе присутствуют традиционные блюда:

• Тосикоси-соба (年越しそば) — длинная гречневая лапша, которая символизирует долголетие и благополучие. Лапшу едят в полночь, чтобы обеспечить себе долгий и счастливый год.
• Озони (お雑煮) — густая похлёбка с рисовой лепёшкой, рыбой, овощами и другими ингредиентами. Озони готовится заранее и хранится в течение нескольких дней, чтобы его можно было есть и в первый день нового года.
• Дата-маджи (鯛焼き) — жареная рыба, обычно морской лещ, которую подают целиком. Рыбу выбирают за её форму, напоминающую изгиб, что символизирует хороший урожай и процветание.

В новогоднюю ночь японцы посещают храмы, чтобы помолиться за удачу и благополучие в новом году. Традиционный обряд называется «хатсу-модзи» (*初詣*), миллионы людей собираются в храмах, чтобы ударить в храмовый колокол 108 раз, символизируя очищение от 108 грехов. За несколько дней до Нового года японцы проводят тщательную уборку дома, известную как о-соджи (大掃除). Это символизирует очищение дома и привлечение удачи в новом году. Дом украшается такими элементами, как кадомацу (門松). Декоративные композиции из бамбука, сосны и папоротника, которые размещаются у входа в дом. Кадомацу служат приглашением божеств, приносящих удачу. В Японии существует традиция смотреть специальные новогодние телевизионные программы, такие как Коухаку Утта-гассэн (紅白歌合戦), музыкальное шоу, в котором соревнуются команды исполнителей.

Куба

На Кубе канун Нового года, известный как Nochevieja («Ночь старого года»), отличается некоторыми уникальными традициями с испанскими и африканскими влияниями. Кубинский новогодний ужин — это настоящее торжество с обилием традиционных блюд:

• Lechón asado — запечённая свинина, которая считается символом удачи и процветания.
• Moros y Cristianos — смесь риса и чёрной фасоли, символизирующая смешение культур.
• Yuca con mojo — маниока с чесночным соусом, представляющая стабильность и выносливость.

Кубинская музыка и танцы занимают центральное место в праздновании Нового года. Живые выступления музыкантов, играющих сальсу, румбу и другие национальные ритмы, собирают большие толпы на улицах и в домах. Один из необычных кубинских новогодних ритуалов — обливание холодной водой, что символизирует очищение от неприятностей и приглашение свежего старта в новом году. Запуск воздушных шаров или фонариков в небо — ещё одна важная часть празднования. Это символизирует отпускание прошлых обид и освобождение от негативных энергий. Вино играет большую роль в новогоднем праздновании. Белое вино считается символом очищения и обновления, а красное вино привлекает любовь и страсть.

Франция

Домашняя кухня в новогоднюю ночь в Трегастеле. Франция

Во Франции канун Нового года, известный как Réveillon de Noël, отличаются от привычного Рождества. Французы ценят этот праздник как возможность собраться с друзьями и семьёй, наслаждаясь едой, напитками и общением. Французский новогодний ужин — одно из центральных событий вечера. Ужин тщательно подобран и приготовлен:

Закуска (Hors d’oeuvres) — устрицы, паштеты, фуа-гра и другие деликатесы.

Основное блюдо (Plats principaux) — утка с апельсинами, говядина Веллингтон, омары.

Сырная тарелка (Fromage) — широкий выбор сыров, таких как Камамбер, Бри и Рокфор.

Десерты (Desserts) — классический торт Буше, шоколадные конфеты и свежие фрукты.

Шампанское — неотъемлемая часть французского новогоднего стола. Бутылка шампанского открывается ровно в полночь, и каждый поднимает свой бокал, чтобы провозгласить тост за Новый год. В канун Нового года французы уделяют особое внимание семье. Часто приглашают родственников и друзей на ужин, а после трапезы играют в карточные игры, такие как Belote или Tarot. После ужина французы часто отправляются на прогулку, чтобы посмотреть фейерверки. Во многих городах устраиваются масштабные салюты, и люди собираются на улицах, чтобы насладиться зрелищем.

Эквадор

В Эквадоре канун Нового года, известный как Año Viejo («Старый год»), сочетает католические и народные обычаи. Эквадорский новогодний ужин — богатое и разнообразное мероприятие:

• Potato Salad — картофельный салат, который символизирует удачу и изобилие.
• Fritada — тушёная свинина, считающаяся основным блюдом, символизирующим успех и радость.
• Tamales — кукурузные пирожки, начинённые мясом и специями, символизирующие единство и семейные ценности.

В канун Нового года многие эквадорцы одеваются в костюмы, изображая различные персонажи: животные, исторические фигуры или даже политические деятели. Это весело и шумно, что добавляет особого настроения в праздник. Музыкальная составляющая играет огромную роль в праздновании Нового года. Эквадор известен своими народными ритмами. Танцы и пение продолжаются до поздней ночи, создавая весёлую атмосферу. В Эквадоре есть несколько символических ритуалов, связанных с Новым годом:

• Поджигание манекенов — в канун Нового года сжигают чучела, символизируя уничтожение всех плохих воспоминаний и неприятных моментов прошлого года.
• Переход через реку — считается, что переход через реку или мост символизирует начало новой жизни и оставляет позади всё плохое.

Эквадорцы обмениваются небольшими подарками, которые символизируют благодарность и добрые намерения на Новый год. Дома украшаются гирляндами, цветами и фруктами, что создаёт праздничную атмосферу.

Германия

Фейерверк в канун Нового года в маленькой швабской деревушке

В Германии канун Нового года известен как Silvester. Немцы традиционно устраивают семейный ужин. На столе обычно присутствуют блюда, символизирующие удачу и процветание в новом году. Среди популярных блюд:

• Картофельный салат — символ богатства и изобилия.
• Шинкель с капустой (Sauerkraut mit Schweinefleisch) — свинина символизирует успех и счастье.
• Рыба считается символом удачи и плодородия.

Некоторые немцы едят специальные блюда, которые считаются оберегами на будущий год:

• Марципаны в форме свиней или поросят — символы удачи и богатства.
• Грецкие орехи — их раскалывают и съедают ядро, веря, что это принесёт здоровье и благополучие.

Многие немцы любят гадать на будущее в канун Нового года. Один из самых известных способов гадания — литьё свинца. Металлические фигурки плавят над свечой, затем бросают в воду и по форме застывшего металла пытаются предсказать будущее. Традиция, известная как Glückszettel, заключается в том, что члены семьи пишут пожелания на маленьких бумажках, заворачивают их в фольгу и прячут внутри полена. Затем полено сжигают в камине, и каждый участник вытаскивает свою бумажку, читает пожелание вслух и загадывает желание. В полночь небо над Германией озаряется яркими огнями, люди выходят на улицы, чтобы запустить свои собственные фейерверки. Это зрелище длится несколько часов и создаёт незабываемую атмосферу праздника.

Для многих немцев посещение рождественской службы в ночь с 31 декабря на 1 января является важной традицией. Особенно популярны мессы в крупных соборах, таких как Кёльнский собор или Берлинский кафедральный собор. Крупные города Германии, такие как Берлин, Мюнхен и Гамбург, устраивают уличные праздники с концертами, шоу-программами и массовыми гуляниями. Наиболее известные места для встреч — Бранденбургские ворота в Берлине и Мариенплац в Мюнхене.

Необычные традиции в разных странах

Существуют другие уникальные новогодние обычаи в разных уголках мира. В Аргентине принято выбрасывать на улицу старые бумаги, включая контракты. В Дании в полночь разбивают посуду для привлечения удачи. В Бразилии на Новый год едят чечевичный суп, а в Нидерландах — пончики. В Испании во время боя курантов необходимо съесть 12 виноградин. В Монголии празднование начинается с чаепития, а Финляндии люди посещают сауны, где, по легендам, обитают эльфы. В Болгарии в новогоднюю ночь на несколько минут выключают свет, чтобы можно было поцеловать любимого или взять что-то со стола. В Федеративных Штатах Микронезии перед праздником принято менять имя, чтобы запутать духов. В Камеруне каждый взрослый, который услышал новогодние поздравления от детей, должен подарить им монету. В Перу рекомендуется пройти по улице с пустым чемоданом, чтобы в новом году получить возможность путешествовать.

Филиппинцы зажигают фейерверки и кукурузные хлопья, чтобы прогнать злых духов, стараются создать побольше разных звуков, чтобы привлечь счастье и благополучие в новый год. Дети прыгают высоко, веря, что это поможет им вырасти. Каждый из этих уникальных обычаев отражает культурные традиции и верования народа, создавая неповторимую атмосферу в канун Нового года.

Ссылки

• 20 новогодних традиций народов мира