Одуванчик

Одуванчик
Одуванчик обыкновенный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Одуванчик
Международное научное название
Taraxacum
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   36199 NCBI   49743 EOL   49106 IPNI   профиль

Одува́нчик (лат. Taráxacum) — род многолетних травянистых растений семейства Астровые (Сложноцветные). Во всех час­тях одуванчика со­дер­жит­ся млеч­ный сок. В ненастную погоду и на ночь корзинка закрывается.

Этимология

Считается, что название «одуванчик» образовано от слова «дуть», «одувать». Английское название «одуванчик» является искажением французского dent de Lion, что означает «львиный зуб». Имеются в виду листья с грубыми зубцами.

В 1753 году Карл Линней закрепил таксон в ботанической систематике. Фридрих Генрих Виггерс, профессор ботаники Кильского университета, в 1780 году осуществил пересмотр систематического положения вида. В своей диссертации Primitiae Florae Holsaticae, содержащей полную флористическую сводку Гольштейна (северная Германия), он:

• описал вид под номером 595 (из 1116 зарегистрированных таксонов)
• ввёл валидное биноминальное название Taraxacum officinale (одуванчик лекарственный)
• достоверно диагностировал типологию вида

Народные названия: дойник (Владимирская область), молочник (Архангельская, Вологодская область), дуан, одуй плешь (Тамбовская область), зубной корень (Кировская область), бабка (Украина). Встречается название растения — успокаивающий, лекарственный. В народной медицине его считали средством от бессонницы и жизненным эликсиром, хорошо влияющим на пищеварение и другие процессы, происходящие в организме.

Описание

Ботаническое описание

Одуванчик — многолетнее травянистое растение с толстым стержневым корнем и безлистным цветочным стеблем (стрелкой). Исключение — одуванчик горный, у которого цветоносы иногда ветвятся и даже имеют маленькие листочки.

Листья прикорневые, в виде розетки, выемчато-перисторассечённые. Цветочные корзинки золотисто-жёлтые, состоят из язычковых цветков с хохолком (особыми волосками, образующими летучку при плодах). Плоды — семянки с хохолком. Время цветения — апрель — август. Высота растения — 10—30 см.

Химический состав

Корни и листья содержат горький глюкозид тараксантин, смолу, каучук, полисахаридинулин, сахар, жирное масло, слизь, аспарагин, холин, органические кислоты, соли кальция и калия, красящие вещества — каротиноиды, витамины и другие вещества. Корни также содержат тритерпеноидные соединения — тараксастерол, стерины (ситостерин, стигмастерин), тараксол.

В цветочных корзинках и листьях имеются каротиноиды — тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол. Листья, кроме того содержат сапониды, витамин С, железо, кальций и фосфор.

Распространение и местообитание

Свыше 1500 ви­дов (в Рос­сии бо­лее 300) рас­про­стра­не­ны во вне­тро­пических об­лас­тях обо­их по­лу­ша­рий (кро­ме Арк­ти­ки). Осо­бен­но много одуванчиков в гор­ных рай­онах Ев­ра­зии.

Растёт на полях, лугах, в садах, лесах, вдоль дорог, около жилья, по железнодорожным насыпям. В природных условиях семена одуванчика плохо прорастают среди густых трав, которые глушат его мелкие всходы.

Применение

Поджаренные корни употребляют в качестве суррогата кофе, а молодые листья — в виде весеннего витаминного салата. Для уничтожения горечи листья на полчаса кладут в солёную воду. После распускания цветков у одуванчиков собирают уже соцветия. Лепестки используют для окраски теста и других блюд. Одуванчики используют для приготовления варения и вина.

Фитотерапевтическое действие водного экстракта (настоя) одуванчика обыкновенного (лекарственного):

1. гастроэнтерологические эффекты:
   • стимулирует аппетит
   • активизирует секреторную функцию желудочно-кишечного тракта
   • оказывает мягкое слабительное действие
2. метаболические и лактогенные свойства:
   • улучшает обменные процессы
   • способствует усилению лактации
3. дерматологическое применение:
   • используется в комплексной терапии кожных заболеваний
4. респираторные эффекты:
   • проявляет отхаркивающие свойства

К фармакодинамике биологически активных веществ относятся:

• жаропонижающее действие
• диуретический эффект
• холекинетическое (желчегонное) влияние
• антигельминтная активность

Дополнительными фармакологическими свойствами являются:

1. детоксикационное действие:
   • купирует интоксикационный синдром при змеиных укусах
2. нейротропные эффекты:
   • седативное воздействие
   • лёгкий снотворный эффект

Фармацевтическое применение заключается во вхождении корней в состав сборов: желудочного сбора, аппетитного чая, диуретических комплексов. Млечный сок одуванчика используется для удаления мозолей и коррекции дерматологических дефектов (угревой сыпи и гиперпигментации (веснушки, пятна).

Галерея

• 

  Одуванчик обыкновенный

• 

  Цветок одуванчика

• 

  Плоды одуванчика

• 

  Одуванчики

• 

  Одуванчик: стержневой корень и листья