Настурция

Настурция
Настурция
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Настурциевые Род: Настурция
Международное научное название
Tropaeolum
Поиск изображений на Викискладе IPNI   профиль

Насту́рция, капуци́н (лат. Tropaeolum) — род одно- и многолетних трав семейства настурциевых. Благодаря декоративности цветков жёлто-оранжевых тонов и обильной листве настурция приобрела широкую популярность среди цветоводов.

Этимология

Название «настурция» происходит от латинского слова «tropaion», что переводится как «маленький трофей». Это название было дано Карлом Линнеем, который отметил схожесть цветка с миниатюрным воинским трофеем. В Средние века настурция была символом победы, что также могло повлиять на её латинское название. Оно связано с тем, что яркие цветы растения напоминают медали или другие знаки отличия.

Слово «nasturium», под которым также известен кресс-салат, произошло от лат. nasus — «нос». У некоторых сортов настурции цветки похожи на маленький нос.

Существует и другая версия происхождения названия «nasturium». Она связана с острым, пряным запахом листьев и цветков, вызывающим ассоциации с запахом горчицы или хрена, который в древности называли «настур».

В Европе настурцию называли «капуцином» из-за сходства её цветков с капюшонами монахов-капуцинов. Длинный шпорец, расположенный центре цветка, напоминал монашеский шлем или шапочку-капюшон.

Описание

Настурция относится к семейству настурциевые (Tropaeolaceae) порядка капустоцветные (Brassicales) и представляет собой лиану или полукустарник с сочным стеблем, лопастными щитовидными, пальчатораздельными или цельнокрайными листьями с длинными цепляющимися черешками.

Цветки (чаще желтые или красные) могут быть простыми, махровыми или полумахровыми. Крупные, обоеполые, со шпорцем, одиночные, пазушные с пряным ароматом. После цветения на стебле образуются плоды, состоящие из трёх костянковидных долей с гладкими крупными семенами до 7 мм в диаметре.

Виды

Настурция (Tropaeolum) — яркий представитель семейства Настурциевые, насчитывающего около 80 видов, распространённых преимущественно в Южной и Центральной Америке. В декоративном садоводстве используется около 25 видов.

• Настурции большая (лат. Tropaeolum majus), родом из горных районов Колумбии и Перу. Это эффектное растение, достигающее 3 метров в высоту. Его мясистые стебли и крупные, округлые листья создают пышный куст. Длинные черешки листьев придают им особую подвижность: при малейшем дуновении ветра листья колышутся, подобно волнам на море. Окраска листьев варьируется от насыщенного зелёного до пестрого, с белыми, золотистыми или фиолетовыми пятнами и полосками.

Цветки настурции имеют большой диаметр (до 6 см), обладают яркой окраской: красной, оранжевой, жёлтой или кремовой. Они могут быть как простыми, так и махровыми, с большим количеством лепестков, создающими пышный, бархатистый эффект. Длинные цветоножки приподнимают цветки над листвой, делая их ещё более заметными. Семена настурции крупные, именно благодаря им, а также привлекательности для птиц и животных, происходит естественное распространение этого растения. Период цветения довольно продолжительный: с начала июня до первых осенних заморозков. После заморозков надземная часть растения отмирает, однако в тёплом климате, в зависимости от сорта, она может продолжать цветение вплоть до декабря.

Многообразие сортов настурции большой позволяет выбрать растения, отличающиеся высотой куста, окраской листьев и цветов, а также формой и размером самих цветков — от миниатюрных до гигантских. У садоводов пользуются популярностью сорта: Аляска (Alaska), Пич Мельба (Peach Melba), Отблекс (Gleam) и другие.

• Настурция малая (лат. Tropaeolum minus) — более компактная, высотой до 35 см. Она образует ветвистый куст с тонкими стеблями и мелкими, округлыми листьями на длинных черешках. Цветки, размером до 3 см в диаметре, жёлтого цвета с характерными тёмными пятнышками и заостренными лепестками. Цветение настурции малой начинается в июне и продолжается до октября, радуя обильным цветением на протяжении всего лета. Этот вид более толерантен к засухе и часто выращивается в подвесных кашпо и контейнерах.

• Настурция клубневая (лат. Tropaeolum tuberosum). Это вьющееся растение с тонкими, двухметровыми побегами, которые способны образовывать густые заросли, словно клубки диаметром до 60 см. Клубни настурции клубневой, образующиеся на мощном корневище, являются съедобными. Они богаты витаминами и минералами, и их используют в кулинарии в разных странах Южной Америки. Листья у этого вида серовато-зелёные, пятилопастные, на длинных черешках. Цветки имеют интересный окрас: внешняя сторона лепестков красная, а внутренняя — жёлтая с оранжево-коричневыми прожилками. Клубни растения хрупкие, поэтому при рыхлении почвы необходимо проявлять осторожность. Настурция клубневая требует более тёплого климата и часто выращивается как однолетник в умеренных широтах. Её уникальность заключается в сочетании декоративных и пищевых качеств.

Посадка

Настурция светолюбивая, предпочитает открытые солнечные места, теплолюбивая, нуждается в освящении и не выносит ранние весенние заморозки. Почвы предпочитает лёгкие, суглинистые или супесчаные, богатые питательными веществами, но не удобренные свежим навозом.

Для быстрого достижения цветения наиболее эффективным способом является посадка готовой рассады, которую выращивают следующим образом.

Перед посевом семена настурции рекомендуется замочить в воде на 1-2 суток для ускорения прорастания. Это стимулирует набухание семян и облегчает прорастание. Затем семена высаживаются в торфяные горшочки, по 2-3 штуки в лунку глубиной 1,5-2 см. После посева почва аккуратно уплотняется, чтобы обеспечить хороший контакт семян с субстратом, и равномерно опрыскивается из пульверизатора, избегая образования луж. Необходимо избегать чрезмерного полива на этом этапе, чтобы предотвратить загнивание семян. Горшочки с посевами помещаются в теплое место с температурой +22…+25°С на две недели. Это обеспечивает оптимальные условия для прорастания семян. После появления всходов температуру можно снизить до +18°С, обеспечив при этом хорошее освещение. Прямые солнечные лучи в этот период могут быть губительными для нежных ростков, поэтому при необходимости нужен рассеянный свет.

Идеальное время для высадки — начало июня. Саженцы, выращенные в торфяных горшочках, помещаются в подготовленные лунки вместе с земляным комом, минимально тревожа хрупкую корневую систему. Это критически важно для успешного приживания. Нежные корешки настурции очень чувствительны к повреждениям, поэтому пересадку следует проводить максимально аккуратно. В первые дни после высадки желательно обеспечить молодые растения ночным укрытием от возможных заморозков или резких перепадов температуры, чтобы защитить их от стресса и обеспечить благоприятные условия для адаптации. Цветение, как правило, начинается примерно через месяц после высадки в открытый грунт.

Уход

Все виды настурций предпочитают солнечные места и хорошо дренированную почву. Они относительно неприхотливы, но регулярный полив, особенно в засушливые периоды, положительно скажется на их росте и цветении.

Избыток влаги может привести к загниванию корней, поэтому необходимо избегать переувлажнения почвы и застоя воды. Оптимальный режим полива — два раза в неделю вечером. Поливать следует под корень, избегая попадания воды на листья и цветы, что может вызвать ожоги. Для взрослого растения достаточно полведра воды за один полив. В дождливое лето дополнительный полив может быть и вовсе не нужен. Важно следить за состоянием почвы, она должна быть достаточно влажной, но не мокрой.

Для пышного и продолжительного цветения настурция нуждается в регулярных подкормках. Первую подкормку комплексным минеральным удобрением следует провести примерно через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт или в постоянные горшки. В дальнейшем подкормки проводятся каждые 2-3 недели, используя сбалансированные удобрения, богатые калием и фосфором, что способствует обильному цветению. Избыток азота может привести к усиленному росту зелени в ущерб цветению. При выборе удобрения следует отдавать предпочтение специально разработанным для цветущих растений. Можно использовать как жидкие, так и гранулированные удобрения, следуя инструкциям на упаковке. Не стоит забывать о важности дренажа, чтобы избежать застоя воды в горшках или грядках. Для этого можно использовать керамзит или другой дренажный материал. Правильный уход обеспечит здоровый рост и обильное цветение настурции на протяжении всего сезона. Кроме того, регулярный осмотр растений поможет вовремя заметить и предотвратить появление вредителей и болезней. При обнаружении проблем, необходимо принять соответствующие меры, например, обработать растения специальными препаратами. Своевременный и грамотный уход — залог успеха в выращивании прекрасной настурции.

Болезни и вредители

Настурция, как правило, обладает хорошим иммунитетом к болезням и вредителям, ошибки в уходе могут привести к заболеваниям.

1. Корневая гниль проявляется плесенью и бурыми пятнами на листьях, стеблях и цветках. Рекомендуется сократить или временно прекратить полив, удалить пораженные участки и обработать растение препаратами «Скор» или «Фундазол», следуя инструкции.
2. Мучнистая роса характеризуется появлением белых пятен на листьях, что часто связано также с избыточным поливом. В этом случае следует уменьшить количество влаги и использовать «Фундазол». Альтернативный вариант — опрыскивание раствором из 200 г зелёного мыла, 20 г медного купороса на 10 л воды.
3. Белая пятнистость проявляется бурыми пятнами на листьях, которые приводят к их отмиранию и замедлению роста растения. Необходимо удалить больные листья и обработать оставшиеся части настурции и почву вокруг 1%-ным раствором бордоской жидкости до полного выздоровления. В запущенных случаях применяют фунгициды, такие как «Фундазол», «Топсин-М» или «Вамп».
4. Серая гниль проявляется в виде увеличивающихся бурых пятен, сначала на нижних частях растения, а затем и на всем растении. Это грибковое заболевание, поэтому важно высаживать настурцию на солнечных участках и избегать застоя воды. Для борьбы с гнилью применяют фунгициды «Топсин-М» или «Фундазол».

Применение

Настурция имеет ещё одно название — индийский кресс-салат. Цветки, листья и стебли используют в кулинарии, сухие семена как приправу — вместо чёрного перца. Бутоны и молодые плоды маринуют подобно каперсам.

Настурция ценится и как лекарственное растение, и как защитник других представителей флоры от вредителей, и как сидерат. Сидераты — это растения, которые высаживаются для улучшения структуры почвы, обогащения её азотом и другими питательными веществами, а также для борьбы с сорняками и вредителями.

Но главное её предназначение — декоративное.

Изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
•