Минтай
| Минтай | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Научная классификация | ||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Когорта: Надотряд: Отряд: Семейство: Род: Вид: Минтай |
||||
| Международное научное название | ||||
| Theragra chalcogramma (Pallas, 1814) | ||||
| Охранный статус | ||||
| ||||
Минта́й (лат. Gadus chalcogrammus, до 2014 г. Theragra chalcogramma) — рыба семейства тресковых. Распространена в северо-западной части Тихого океана. Длина 40—45 см, весит до 1,5 кг. Стайная рыба. Половой зрелости достигает в три—четыре года. Нерест на глубине порционный; икра всплывает. Питается минтай мелкими ракообразными и рыбой. Годовой улов в северной части Тихого океана до 2,5 млн тонн. Жир из печени минтая богата витаминами[1].
Минтай широко распространён в северных районах Тихого океана. Наибольшая концентрация наблюдается в восточных районах Берингова моря. В целом, ареал охватывает Японское, Охотское, Берингово моря, заливы Аляска и Монтерей. Южной границей ареала является пролив Цугару между японскими островами Хонсю и Хоккайдо[2].
Описание
Внешний вид
У минтая тело вытянутое и постепенно сужается от головы к хвостовой части. Его серебристая чешуя мелкая, спина имеет более тёмный окрас. По всей поверхности тела равномерно разбросаны тёмные пятна среднего размера. Особенностью минтая является наличие трёх спинных и двух анальных плавников, разделённых небольшими промежутками. Первый спинной плавник расположен близко к голове, а второй выделяется своими крупными размерами и длиной. Боковая линия имеет выраженные изгибы. Голова минтая кажется большой и непропорциональной по отношению к телу. То же самое можно сказать и о его глазах, что связано с глубоководным образом жизни рыбы. Небольшой усик под нижней губой делает минтая уникальным видом. Нижняя челюсть немного выступает вперёд[3][2].
Обычно минтай достигает средних размеров, примерно 75 см в длину и весит около 1,5 кг. Однако, по некоторым данным, встречаются особи, достигающие 90 см в длину и весом до трёх килограммов и более[3][2].
Характер поведения и образ жизни
Минтай — рыба, обитающая в водной среде на различной глубине, но чаще всего её можно встретить на глубине около 200 метров. Она способна выживать и на гораздо больших глубинах, вплоть до 700 метров и ниже. Помимо того, что минтай является глубоководной рыбой, он также предпочитает холодную воду, оптимальная температура для него — от +2 до +9 градусов. Передвигается эта рыба большими косяками. Минтай относится к пелагическим видам и отличается быстрым ростом, что позволяет ему быстро увеличивать массу и длину тела. Молодняк в возрасте двух лет достигает длины около 20 см, а через два года — примерно 30 см[2][3].
В течение суток минтай совершает регулярные вертикальные миграции. Ночью он предпочитает держаться в средних слоях воды или ближе к поверхности. Днём же минтай уходит на глубину. Во время нереста рыба приближается к берегу на расстояние до 50 метров, образуя особенно крупные скопления[3].
Среда обитания
Минтай населяет северные области Тихого океана. Его главный район распространения протягивается вдоль североамериканского побережья, от южной части Калифорнии до Аляскинского полуострова. Помимо этого, данную рыбу можно обнаружить вблизи берегов Камчатки и Курильской гряды островов, а также в акватории Японского моря[3].
Область распространения минтая характеризуется обширностью и включает в себя несколько морских зон. В процессе сезонных перемещений рыба способна преодолевать значительные дистанции. Например, в период нереста и размножения минтай поднимается к поверхности, что способствует его достижению вод Аляски и Калифорнии. Подобное разнообразие в географии обитания делает минтай одним из самых многочисленных видов, встречающихся в Тихом океане. Подчёркивается, что эта рыба может быть обнаружена в акваториях с различными показателями температуры воды и уровня солёности[3].
Питание
Минтай совершает вертикальные перемещения в течение суток. Эти суточные передвижения напрямую связаны с поиском пищи. Рацион питания меняется в зависимости от времени года и размеров особей[4].
В их рацион входят как рыбы, так и различные беспозвоночные. Личинки питаются зоопланктоном, преимущественно личинками ракообразных. Взрослые особи употребляют планктонных ракообразных, мойву, кальмаров и азиатскую корюшку. В условиях недостатка корма взрослые минтаи могут поедать молодь своего же вида, демонстрируя каннибализм[4].
Размножение и продолжительность жизни
В период размножения минтай покидает глубокие воды и направляется к прибрежной зоне, на участки с малой глубиной, не более 100 метров. Самки способны откладывать икру даже при минусовой температуре воды (до −2 °C), при этом икра рассеивается по поверхности воды на расстояние до 50 метров. Минтай, готовясь к нересту, образует плотные скопления. Время начала нереста варьируется в зависимости от географического местоположения популяции. В Беринговом море нерест происходит с начала весеннего сезона и до начала осени, вблизи берегов Кореи — в зимние и весенние месяцы, а у берегов Камчатки — весной[2][5].
Половой зрелости минтай достигает примерно в возрасте трёх—четырёх лет. К этому времени рыба набирает максимальную массу, отдельные экземпляры могут достигать веса до пяти килограммов и длины до 90 см. Средняя продолжительность жизни минтая составляет около 16 лет[5][2]
_-_GRB.jpg)
Минтай и человек
Минтай — популярный промысловый вид рыбы, широко используемый в кулинарии и занимающий лидирующие позиции по объёмам вылова. Это наиболее часто встречающийся представитель семейства тресковых. Наиболее эффективна добыча минтая в период его нереста, когда он собирается в крупные косяки на небольшой глубине[2].
В Корее минтай и приготовленные из него блюда пользуются большой популярностью. Во многих странах высоко ценится печень этой рыбы, отличающаяся высоким содержанием витамина А. В 2009 году масштабы вылова минтая достигли рекордных значений, что вызвало обеспокоенность организации Гринпис, призывавшей сократить потребление этой рыбы и продукции из неё, или вовсе отказаться от неё[2].
Жизненный цикл
Минтай проходит через несколько стадий своего жизненного цикла[2]:
- яйцо: самка откладывает яйца в открытую воду, где они остаются в течение нескольких недель;
- личинка: после вылупления из яиц минтай превращается в личинку, которая плывёт в море и проводит первые несколько недель своей жизни в близости от поверхности;
- малёк: личинка претерпевает метаморфоз и превращается в малька. Мальки минтая питаются планктоном и другой мелкой рыбой;
- взрослый минтай: по достижении определённого возраста и размера мальки становятся половозрелыми и могут способны к размножению;
- размножение: для размножения взрослые минтай собираются в большие стаи и проводят икрометание;
- умирание: после икрометания взрослые минтай, истощённые физическими нагрузками, погибают.
Природоохранный статус
Рассматриваемый вид рыбы является одним из важнейших поставщиков ценной продукции на мировом рынке. Ежегодный объём добычи минтая в северной части Тихого океана достигает приблизительно три миллионов тонн[4].
В настоящее время объёмы допустимого вылова пересматриваются ежегодно, опираясь на данные оценки текущего состояния популяции. Этим занимаются специализированные исследовательские институты в области рыболовства. Один из таких институтов расположен на Аляске. Благодаря этому, популяция минтая в течение многих лет остаётся стабильной[4].
Примечания
- ↑ Минтай - семейство тресковых рыб. Всё о рыбалке. Дата обращения: 10 ноября 2025.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 Минтай – морская рыба. AnimalReader.ru (8 сентября 2014). Дата обращения: 10 ноября 2025.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 Минтай borealis — удивительная рыба северных морей — описание, питание и особенности. Про всю рыбу на землю. Дата обращения: 10 ноября 2025.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 Минтай, описание, фото. copyright tepid.ru. Дата обращения: 10 ноября 2025.
- ↑ 5,0 5,1 Буслов А. В., Тепнин О. Б., Дубинина А. Ю. Особенности экологии нереста и эмбриогенеза восточнокамчатского минтая // Известия ТИНРО : журнал. — 2004.