Дом вологодского масла

Эта статья входит в число готовых статей
Эта статья прошла проверку экспертом
Материал из «Знание.Вики»
Музей
Дом вологодского масла
Дом вологодского маслаДом вологодского масла
Страна  Россия
Местоположение Вологда
Тип здания одноэтажное задание на каменном цоколе
Архитектурный стиль русский стиль
Дата основания 2023 год
Строительство между 1893 и 1902 годом
Статус Памятник истории и культуры регионального значения
Материал дерево
Состояние действующий
Сайт Дом вологодского масла ВК сообщество

Дом волого́дского масла — современное интерактивное культурно-выставочное пространство в центре Вологды, посвященное истории создания, развития производства вологодского масла. Располагается в историческом здании — памятнике истории и культуры регионального значения, известном как дом купца Бурлова.

Открыт в 2023 году в рамках реализации проекта Администрации города Вологды по созданию нового туристско-выставочного пространства, точки притяжения для вологжан (коворкинг для проведения мероприятий), использования восстановленного здания, а также туристической привлекательности города[1].

Цели создания

Дом вологодского масла создавался в рамках проекта Администрации города Вологда, участвовавшего в конкурсе Фонда президентских грантов, с целями[1]:

  • наглядного представления информации об истории становления и производства вологодского масла;
  • целевого использования восстановленного объекта деревянного зодчества;
  • создания конкурентоспособных турпродуктов и интерактивных форм работы с туристами на территории города Вологды;
  • создания интерактивного пространства (коворкинга) с целью проведения обучающих и иных интерактивных мероприятий (творческие вечера и встречи, мастер-классы, лекции), реализации творческого потенциала жителей и гостей города[2].

В итоге реализации проекта с привлечением средств инвесторов было создано многофункциональное пространство, включающее в себя[3]:

  • интерактивную экспозицию, посвященную вологодскому маслу;
  • туристско-информационный центр;
  • пространство, оснащенное современными мебелью и оборудованием, для организации лекций, встреч, мастер-классов, творческих вечеров (коворкинг);
  • ресторан.

Реализация данного проекта тесно взаимосвязана с национальными проектами «Демография», «Культура», федеральным проектом «Формирование комфортной городской среды»[1].

Экспозиция Дома вологодского масла

На первом этаже здания в пяти залах размещается экспозиция музея, оформленная с использованием современных технических и визуальных средств. Особенностью Дома вологодского масла является то, что это не исторический, не краеведческий музей, а музей бренда. Каждое помещение представляет собой новый этап в развитии маслоделия. При создании экспозиции разработчики изучали архивные документы, взаимодействовали с представителями других музеев Вологды, консультировались с маслоделами. В оформлении залов использована ручная роспись, различные машины и механизмы, 3D-моделирование. Дом вологодского масла предлагает взаимодействие со всеми органами чувств (аромаколпаки с запахами луговых трав, приспособления для взбивания «масла», корова, которую можно подоить, «говорящие» портреты и т. д.)[4].

Первый зал посвящен технологии изготовления масла с древнейших времен и до Нового времени, во втором зале - экспозиция по технологии изготовления масла в XIX - начале XX века. Отдельный зал музея посвящен Николаю Васильевичу Верещагину (1839—1907), общественному деятелю, основоположнику промышленного молочного производства и сыроварения в России, автору технологи производства вологодского масла[5]. Зал оформлен с отсылкой на Всемирную выставку в Париже 1870 года, где Николай Васильевич попробовал масло из Нормандии с приятным «ореховым» вкусом и задался целью его воссоздать. Бригада мастеров по оригинальным чертежам и фотографиям воссоздала агрегаты, использовавшиеся на производстве у Николая Верещагина[4]. Четвертый зал знакомит посетителей с развитием технологий маслоделия в советскую эпоху, пятый - с производством вологодского масла в настоящее время.

Дом № 11 на улице Октябрьской: история и реставрация

Дом на Большой Дворянской улице

Декор окна Дома вологодского масла после реставрации

Дом вологодского масла располагается в историческом задании, памятнике архитектуры регионального значения конца XIX — начала XX века. До постройки этого здания на углу нынешних улиц Октябрьской (ранее — Большая Дворянская улица) и Челюскинцев (бывшая Власьевская улица) расположено было ещё два дома, однако до наших дней сохранилось лишь это здание, построенное в русском стиле. Дом был построен между 1893 и 1902 годом. Точную дату постройки определить довольно сложно: по данным «Вологдагортехинвентаризация» это произошло в 1895 году, по другим данным постройку следует связывать с именем Александра Яковлевича Бурлова и датировать 1901-1902 годом[6].

Изначально в имении, приобретенном А. Я. Бурловым, было другое здание, поменьше, флигель и хозяйственные постройки. Дошедший до наших дней особняк, по-видимому, построен новыми владельцами[7]. Яков Александрович Бурлов, пожизненный почётный гражданин города Вологда, купец второй гильдии, вместе с сыновьями, в том числе владельцем дома на Большой Дворянской улице, основывают торговый дом «Яков Бурлов с сыновьями». Интересно, что семья Бурловых владела помимо кожевенных заводов, тремя маслоделательными производствами в Тотьме и Кадниковском уезде[8]. 8 января 1910 года А. Я. Бурлов продал оба своих дома Вологодскому уездному земству[9].

Дом купца Бурлова до реставрации

Архитектурные особенности здания

Само здание, в котором сейчас располагается Дом вологодского масла, представляет собой деревянный одноэтажный дом на каменном цоколе. Фасады обшиты тёсом и богато украшены пропильной и объёмной резьбой. На углах балясиновидные колонки с каннелюрами и стилизованными ионическими капителями. Главным украшением дома являются наличники окон с треугольными сандриками и фигурными боковыми колонками. Здание венчает сильно вынесенный карниз с выкружкой-повалом, декорированный широкой лентой резного фриза и подзорами. Над центральными частями обоих уличных фасадов возвышается вычурные аттики с цветочным орнаментом и небольшим чердачным окном в центре. До наших дней сохранились металлические решетки ограждения крыши[6].

История здания после революции

В 1918-1920 годах дом занимал Вологодский губком РКП(б). На здании в 1950-х годах установлена мраморная мемориальная доска с надписью: «Здесь в 1918—1919 гг. помещался Губком РКП(б)». Решением исполнительного комитета Вологодского областного Совета депутатов трудящихся от 30 декабря 1958 года № 760 «Об утверждении дополнительного списка памятников истории, подлежащих государственной охране» здание вошло в число памятников истории и культуры регионального значения[6]. В 1960-е годы был проведен капитальный ремонт памятника, после чего в здании располагались различные учреждения: школа, библиотека Вологодского педагогического училища (с 1993 года — колледжа)[10][6].

В 1988—2016 годах два помещения в здании занимал офис Вологодского отделения Советского детского фонда (позднее — Вологодское региональное отделение Российского детского фонда), созданного согласно Постановлению ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 31 июля 1987 года № 872 «О мерах по коренному улучшению воспитания, обучения и материального обеспечения детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»[6].

Реставрация здания в наши дни

Декоративные элементы здания после реставрации

После приобретения дома № 11 по улице Октябрьской предпринимателем Игорем Смирновым в 2016 году в здании начались масштабные реставрационные работы, осуществлявшиеся компанией «Электра» (Череповец). Основной целью было проведение противоаварийных работ и приспособление здания к современному использованию. С использованием метода лифтинга (переборки) проведена замена части бревен или их фрагментов с плохой сохранностью.

Был расчищен, углублён и укреплён подвал (сейчас там расположен ресторан итальянской кухни). Оригинальная кирпичная кладка и бутовый фундамент стали частью интерьера. На обширном ранее холодном чердаке также проведены масштабные работы по утеплению и укреплению балок и стропил (уникальные образцы конструктивизма плотницкого мастерства рубежа XIX — XX веков)[11]. Межэтажная лестница, не соответствующая технике безопасности, была заменена на современную: реставраторы не пытались создать лестницу наподобие тех, что характерны для периода постройки, а поставили современную, подчеркивая, что историческая не сохранилась[12].

В доме восстановлен изразцовые печи, однако он играют скорее декоративную функцию (из шести печей дома три подлинные). В части комнат под половыми досками советского времени найдены остатки щитового паркета. Частично сохранилась лепнина потолка[10].

В отношении фасада задания принято необычное решение: реставраторы решили не подбирать цвет, близкий к оригинальному и не закрашивать фасад современными красками, а провели комплекс консервационных работ, позволяющих сохранить аутентичность элементов. Сохранены родные материалы, утраты декоративных элементов не восполнялись. Карнизы, наличники, пилястры были расчищены и покрыты известковыми красками и натуральными маслами[12].

Примечания

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 Создание Дома вологодского масла : описание проекта. Официальный сайт Администрации города Вологды. Дата обращения: 6 марта 2024.
  2. ↑ Создание культурно-выставочного пространства «Дом вологодского масла» (КВП «ДВМ»). Фонд президентских грантов. Дата обращения: 6 марта 2024.
  3. ↑ Отчет о реализации проекта «Дом вологодского масла». Официальный сайт Администрации города Вологда. Дата обращения: 6 марта 2024.
  4. ↑ 4,0 4,1 Махлина А. Современный интерактивный музей вологодского масла открылся в отреставрированном доме Бурлова в Вологде. Сетевое издание «Культура в Вологодской области». Дата обращения: 6 марта 2024.
  5. ↑ Верещагин, Николай Васильевич. Большая российская энциклопедия. Дата обращения: 6 марта 2024.
  6. ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 6,4 Здание, в котором в 1918 году размещался Губком РКП (б). ОКН Вологды. Дата обращения: 5 марта 2024.
  7. ↑ История дома вологодского масла. Дом купца Бурлова. Дом вологодского масла. Дата обращения: 5 марта 2024.
  8. ↑ Варзин Г. Яков Бурлов // Пятницкий бульвар : журнал. — 2002. — Февраль. — С. 12—15.
  9. ↑ Воронин И.Б. Этюды по вологдоведению. Дата обращения: 5 марта 2024.
  10. ↑ 10,0 10,1 Дом купца Якова Бурлова, Октябрьская, 11 (конец XIX в.). АУК ВО «Вологдареставрация». Дата обращения: 5 марта 2025.
  11. ↑ В доме купца Бурлова на ул. Октябрьской, 11, завершились реставрационные работы. Сетевое издание «вологда.рф». Дата обращения: 6 марта 2024.
  12. ↑ 12,0 12,1 Как реставрировался и как будет использоваться один из красивейших деревянных домов Вологды: вторая жизнь дома купца Бурлова на улице Октябрьской. Сетевое издание «Культура в Вологодской области». Дата обращения: 6 марта 2024.

Ссылки

Источник — https://znanierussia.ru/articles/index.php?title=Дом_вологодского_масла&oldid=945442