Чавыча

Чавыча
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Группа: Костные рыбы Класс: Лучепёрые рыбы Подкласс: Новопёрые рыбы Инфракласс: Костистые рыбы Надотряд: Протакантоптеригии Отряд: Лососеобразные Семейство: Лососёвые Подсемейство: Лососёвые Род: Тихоокеанские лососи Вид: Чавыча
Международное научное название
Oncorhynchus tshawytscha (Walbaum, 1792)
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе

Чавы́ча (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная рыба из семейства лососёвых, имеет широкое распространение. Отряд Лососеобразные — Salmoniformes, семейство Лососёвые — Salmonidae.

В среднем длина чавычи составляет около одного метра, а масса варьируется от 8 до 10 килограммов, иногда может достигать 50 килограммов. Этот вид обитает в северной части Тихого океана, преимущественно у берегов Северной Америки, распространён до Калифорнии. Реже его можно встретить у азиатского побережья. Является важным объектом промысла, акклиматизации и разведения. На Камчатке распространён повсеместно, однако на северо-западе Камчатки и Командорских островах его присутствие менее частое.

Название «чавыча» имеет корни в ительменском языке, где рыбу называют «човуича». В Америке используют термин Chinook salmon, что связано с индейским племенем Чинук, и также называют её King salmon, или «королевский лосось». В Японии чавычу именуют «князем лососей».

Среда обитания и образ жизни

Чавыча обитает в верхних слоях эпипелагиали (глубина до 250 метров). Относится к арктическо-бореальному типу (распространён в диапазоне температур от 1 до 7 градусов Цельсия).

Этот вид встречается в северной части Тихого океана, в реках Анадырь и Амур, на Камчатке, Командорских островах, в северной части острова Хоккайдо и в реках Северной Америки от Аляски до Калифорнии. За пределами Охотского и Берингова морей, а также северной части Тихого океана, распространение чавычи фрагментарно. В реках США и Канады численность этой рыбы значительно выше, чем в России. В России чавыча является промысловым видом лишь в реках Камчатского полуострова. Наибольшая популяция чавычи на полуострове обитает в реке Камчатке.

В солёной воде рыба быстро увеличивает свой вес: примерно 99 % массы чавычи набирается в море. Когда наступает время нереста, взрослые особи чавычи собираются в группы и начинают двигаться в реки, направляясь к тем местам, где они появились на свет. Сроки размножения у чавычи определяются генетически. Как только чавыча заходит в реку на нерест, она практически прекращает питаться и завершает половое созревание, продолжая движение вверх по течению к местам нереста. На нерестилищах самка с помощью хвоста выкапывает так называемые нерестовые ямы в крупных камнях и гальке, куда откладывает икринки. Затем самец оплодотворяет икру. В течение одной-двух недель после нереста чавыча погибает.

Внешний вид

Эта рыба из семейства лососёвых обладает крупным, массивным телом и большой конической головой. Чавыча отличается от других лососёвых видов своими внешними признаками. Плавники:

• анальный — прямой и очень длинный;
• хвостовой — имеет слабую выемку, у более крупных особей он может быть усечённым;
• спинной плавник насчитывает от 10 до 12 ветвистых лучей.
  

  Лосось чавыча (он же королевский лосось), Oncorhynchus tshawytscha

Количество жаберных лучей чавычи варьируется от 15 до 20, в основном их больше 17. Боковая линия содержит от 135 до 155 чешуек, жаберных тычинок — от 21 до 27, а пилорических придатков — от 117 до 205. На её спине, спинном и хвостовом плавниках видны мелкие круглые чёрные пятна. В период жизни в океане рыба имеет тёмно-синий или зеленоватый цвет на спине, серебристые бока и брюхо. Молодые особи чавычи могут напоминать кижуча, но у чавычи есть отличительная черта — чёрные дёсны на нижней челюсти. Кроме того, тёмные пятнышки покрывают не только её спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

В брачный период чавыча не так ярко меняет окраску, как кета или горбуша. Лишь самец чавычи становится чёрным с красными пятнами во время нереста. Во время нереста у самцов вырастает характерный крюк на нижней челюсти (кайль) и горб, что иногда приводит к путанице с горбушей, но чавыча крупнее.

Размножение

Нерест чавычи происходит в июне — августе, а в реках Северной Америки также осенью и зимой. Этот вид способен совершать длительные нерестовые миграции. Чавыча отправляется на нерест в крупные реки, преодолевая значительные расстояния, порой до 4 тысяч километров. Эта сильная рыба не страшится стремительных течений, скорость которых может достигать 1-1,5 метров в секунду. С помощью хвоста она создаёт углубления в песчаном дне реки, чтобы отложить икру. По завершении периода нереста взрослые особи тихоокеанских лососей, подобно представителям других видов этого рода, погибают.

Молодь чавычи

Чавыча способна произвести до 14 000 икринок. Мальки находятся в реке от трёх—четырёх месяцев до одного—двух лет, питаясь беспозвоночными и молодой рыбой. В море чавыча нагуливается от 4-х до 7-ми лет, питаясь планктонными ракообразными, мелкой рыбой и кальмарами. Половая зрелость наступает на 3—7 году жизни.

Существует карликовая форма самцов чавычи, длина которых обычно не превышает 10—15 сантиметров. Эти самцы не покидают реку и достигают половой зрелости в возрасте двух лет.

Промысел

Чавыча — рыба, которая не относится к числу повсеместно редких видов, однако её численность и состояние популяций могут сильно различаться в разных регионах. В Калифорнии и на северо-западе Соединённых Штатов Америки стада чавычи под угрозой исчезновения. Многие популяции на тихоокеанском побережье (в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне) охраняются как исчезающие виды.

В Российской Федерации вылов дикой чавычи регулируется. Ежегодно устанавливаются лимиты на его добычу, чтобы предотвратить истощение нерестовых популяций. Хотя чавыча не включена в Красную книгу России, некоторые её популяции, особенно в южных районах, таких как реки Приморья, находятся под угрозой исчезновения и охраняются на уровне региона. Занесена в Красную книгу Камчатки. Том 1. Животные.

История

Чавыча всегда была главным объектом рыболовного промысла для коренных народов Северной Америки. Местные жители собирались у берегов крупных рек, таких как Колумбия, Юкон и Кускоквим, чтобы встретить сезон миграции этой рыбы. Они не только ловили чавычу и сразу готовили её, но и активно заготавливали впрок: вялили, коптили и солили.

Чавыча занимала важное место в жизни российского Дальнего Востока, где её считали символом изобилия и одним из самых ценных даров рек Амур и Камчатка. Промышленный вылов этой рыбы на Камчатке активно развивался с середины XIX века. К началу XX столетия чавыча превратилась в объект экспорта и стала символом дальневосточного рыболовства. В 1970—1980-е годы в Новой Зеландии и Чили начали развивать фермерское выращивание чавычи.

Сегодня США (Аляска), Россия (Камчатка) и Канада занимают лидирующие позиции в производстве дикой чавычи. Фермерскую чавычу выращивают в Чили и Новой Зеландии. Основными потребителями этого вида рыбы являются Япония, США, страны Европейского Союза и Россия. Ежегодный мировой улов дикой чавычи составляет примерно 15—20 тысяч тонн, что делает её одним из наиболее редких видов тихоокеанских лососей, вылавливаемых в промышленных масштабах

Литература

• Описание Земли Камчатки / Сочиненное Степаном Крашенинниковым, Академии наук профессором. — Санктпетербург : При Имп. Акад. наук, 1755
• Глубоковский М. К. Эволюционная биология лососевых рыб М : Наука, 1995, — 343 с. — ISBN 5-02 004778-3
• Рухлов Ф. Н. Жизнь тихоокеанских лососей — Южно-Сахалинск : «СахНИРО», 2021—176 с. — Издание второе, репринтное — ISBN 978-5-7311-0528-6