Фугу
| Фугу | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Научная классификация | ||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Когорта: Надотряд: Серия: Отряд: Подотряд: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Фугу |
||||
| Международное научное название | ||||
| Takifugu rubripes (Temminck & Schlegel, 1850) | ||||
| Синонимы | ||||
Fugu rubripes (Temminck & Schlegel, 1850) |
||||
| ||||
Фугу, или Бурый скалозуб (лат.Takifugu rubripes) — вид морских лучепёрых рыб из семейства иглобрюхих отряда иглобрюхообразных[1]. Ядовитая рыба-шар (фугу) стала постоянным обитателем Средиземного моря из-за глобального потепления, для человека встреча с ней не несет угрозы, однако употреблять её в пищу опасно для жизни[2].
Тетродотоксин, который обладает нервно-паралитическим действием — в сотни раз опаснее цианистого калия. Чтобы погубить человека, достаточно 1 миллиграмма яда. У рыбы ядовиты и внутренности (особенно печень), и кожа. На этой рыбке нет чешуи, так как в момент опасности она раздувается, и превращается в шар, покрытый шипами. И горе той акуле, которая проглотит такой шарик[3]
Внешний вид
Передняя часть туловища рыбы фугу выделяется заметным утолщением, в то время как задняя её часть остаётся узкой и заканчивается небольшим хвостом. Рот и глаза рыбы демонстрируют небольшие размеры.
Стоит также отметить наличие черных пятен в окружении белых колец на боках, расположенных за грудными плавниками, в то время как основной цвет кожи представлен бурым оттенком. Главной отличительной особенностью этой рыбы является присутствие острых колючек на коже, при полном отсутствии чешуи[4].
Особенности
Внешний вид рыбы фугу мог бы вызвать удивление, поскольку она обладает крупным телом, средняя длина которого составляет примерно 40 см, но которая может достигнуть и 80 см в длину при специальных условиях. Когда рыба ощущает опасность, в её организме активируется определённый механизм: небольшие полые образования вблизи желудка быстро наполняются водой или воздухом, что заставляет рыбу раздуться, подобно воздушному шару. Таким образом, колючие иглы, которые обычно прижаты к телу, теперь выступают во все стороны[5].
Благодаря этой способности, рыба становится практически недосягаемой для хищников, поскольку хищнику становится совершенно невозможно проглотить такой колючий комок. Те же из них, кто рискнут это сделать, обречены на гибель из-за главного защитного механизма рыбы фугу — её смертельного яда, который является её оружием. Вещество тетродоксин содержится в рыбе везде: на поверхности кожи, в печени, молоке, и кишечнике, представляя особую опасность в больших дозах[6].
Среда обитания
Тихоокеанский рыбный мир насыщен разнообразием видов, и фугу в этом мире является одной из самых интересных рыб. Встречается в основном в северо-западной части Тихого океана, но её можно встретить и в других акваториях: ареал охватвает и Японское море, и Охотское море, а также Восточно-Китайское море и Жёлтое море.
Больше всего фугу предпочитает японское побережье Тихого океана, начиная от острова Кюсю и заканчивая Вулканическим заливом. В этих водах можно наблюдать многочисленные группы рыбы фугу, особенно летом, когда она предпочитает находиться на глубине до 100 метров.
В ареал фугу входят также акватории знаменитого затона Петра Великого и российские воды Японского моря. Здесь можно встретить взрослых особей, а также молодняк и мальков, особенно в устьях рек, где концентрация соли в воде ниже.
Однако, по мере взросления, рыба фугу стремится уйти в открытое море, на более отдаленные от берегов линии секции, где ей комфортнее находиться и развиваться. Это предпочтение даёт возможность молодому поколению завоевать своё место в мире и продолжать эволюцию своего вида[7].
Питание
Рыба фугу — настоящий хищник, питающийся разнообразными морскими организмами: червями, ежами, звёздами, моллюсками, кораллами, иногда, в охотку, и водорослями. Это дарит ей способность накапливать ядовитые вещества в своём теле и органах. Учёные по всему миру убеждены, что именно из-за особенностей её рациона фугу обладает такой ядовитостью.
.jpg)
Токсины, содержащиеся в некоторых объектах питания, аккумулируются в её мясе, а также во внутренних органах, включая желудок, кишечник и печень. Если речь заходит об икре, то и она несет ядовитый характер. Несмотря на это, сама рыба не испытывает никаких негативных ощущений от присутствия такого уровня токсинов в своём организме[8].
При содержании фугу в искусственных условиях, например, в аквариуме, ей предлагаются обычные корма, применяемые для других рыб аквариумного пространства Это включает такие продукты, как мотыль, черви, моллюски, различные ракообразные и трубочники. Мальки фугу питаются ещё более мелкими организмами, такими как инфузориями, циклопами, дафниями, измельченным яичным желтком и другими[7][9].
Размножение и продолжительность жизни
В процессе размножения у скалозубов отцовство играет важную роль. Когда приходит время для нереста, самец начинает проявлять особое внимание к самке. Он танцует и вихляется вокруг неё, призывая её спуститься на дно. Очарованная самка подчиняется его приглашению, и вместе они проводят много времени на дне, плавая в одном месте[10].
Когда самка находит подходящий камень, она оставляет на нём икру, а самец мгновенно оплодотворяет её. По завершении этого процесса, самка удаляется, а самец остается ещё несколько дней, охраняя икру. Он закрывает её своим телом от возможных хищников, которые могли бы съесть несбывшихся потомков[6].
Токсичность
.jpeg)
Фугу особенна не только своим вкусом, но и своей легендарной опасностью[11]. Эта рыба не вырабатывает яда самостоятельно; опасность исходит от бактерий, которые присутствуют в её пище. Но, к несчастью, яд находится в различных частях тела. Безусловно, самые ядовитые органы — это печень и яичники, в то время как кишечник не так опасен. Мясо, кожа и семенники безопасны для употребления. Важно отметить, что яд, содержащийся в этих органах, известный как тетродотоксин, сильнейший природный яд нервно-паралитического действия.
Он на 1200 раз сильнее цианистого калия и в 400 раз опаснее яда кураре[12]. Следует отметить, что не существует никакого препарата, способного нейтрализовать его. Япония запретила употребление этого деликатеса в течение 200 лет. Несмотря на навыки и мастерство японских поваров, каждый год примерно 20 человек становятся жертвами яда, который содержится в мясе этой рыбы. Например, только в 1950-х годах было зафиксировано 3100 случаев отравления и 400 смертей. В XVI веке был случай, когда рыбные закуски унесли жизнь целой армии, именно после этого инцидента фугу запретили[13].
Однако, в начале 18-го века местный император решил отказаться от запрета и сам попробовал эту рыбу, оказавшись настолько восхищен её вкусом, что снял все препятствия её распространения[9].
Литература
- Полутов, Иннокентий Александрович (1901-1989). Промысловые рыбы и беспозвоночные Тихого океана / И. А. Полутов, И. И. Лагунов, И. И. Куренков; Под ред. И. И. Лагунова. — Петропавловск-Камчатский: Дальневост. кн. изд-во : Камчат. отд-ние, 1980. — 96 с с.
- Промысловая океанография, биология рыб и беспозвоночных некоторых районов Тихого океана / Ред. коллегия: С. М. Коновалов (отв. ред.) [и др.]. — Владивосток: Известия Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии; Т. 100, 1976. — С. 161.
- Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз, 1989. — 733 с. — ISBN 5-200-00237-0.
Примечания
- ↑ Т.С.Рас. Жизнь животных. Том 4. Ланцетники. Круглоротые. Хрящевые рыбы. Костные рыбы. — Просвещение, 1983. — С. 506—575. — 643 с.
- ↑ Учёный объяснил появление ядовитой рыбы фугу в Средиземном море (20 апреля 2021 год). Дата обращения: 21 ноября 2023.
- ↑ Рыба фугу — самый экстремальный и ядовитый деликатес в мире. Дата обращения: 21 ноября 2023.
- ↑ Макушок В. М. Отряд Иглобрюхообразные, или Скалозубообразные (Tetraodontiformes) // Жизнь животных. Том 4. Ланцетники. Круглоротые. Хрящевые рыбы. Костные рыбы / — 2-е изд. / под ред. Т. С. , гл. ред. В. Е. Соколов.. — М.: Просвещение, 1983. — С. 505. — 575 с.
- ↑ Нельсон Д. С. Рыбы мировой фауны / Пер. 4-го перераб. англ. изд. Н. Г. Богуцкой, науч. ред-ры А. М. Насека, А. С. Герд.. — М.: Книжный дом «Либроком», 2009. — 622 с. — ISBN 978-5-397-00675-0.
- ↑ 6,0 6,1 Рыба фугу. Образ жизни и среда обитания рыбы фугу. Givotniymir Сайт о животных (16 октября 2016). Дата обращения: 17 ноября 2023.
- ↑ 7,0 7,1 Фугу - Семейство иглобрюховых рыб. Fishinfo Рыболовное сообщество. Дата обращения: 17 ноября 2023.
- ↑ Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др.. — М.: Сов. энциклопедия, 1986. — С. 220. — 831 с.
- ↑ 9,0 9,1 Бурый скалозуб. Историко-культурный центр Муниципальное бюджетное учреждение культуры муниципального образования «Холмский городской округ» (2020). Дата обращения: 18 ноября 2023.
- ↑ Соколовский А. С., Дударев В. А., Соколовская Т. Г., Соломатов С. Ф. Рыбы российских вод Японского моря: аннотированный и иллюстрированный каталог.. — Владивосток: Дальнаука, 2007. — С. 163. — 200 с. — ISBN 978-5-8044-0750-7.
- ↑ О рисках, связанных с употреблением рыбы и рыбной продукции. 3.. © «Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» 2023 (27.07. 2020). Дата обращения: 20 ноября 2023.
- ↑ Феоктистова, Наталья Юрьевна. Ядовитые животные России : справ. пособие / Н. Ю. Феоктистова, И. Г. Мещерский.. — Москва: Чистые пруды, 2006. — С. (Библиотечка «Первого сентября». Биология; вып. 3 (9)). — 32 с. — ISBN 5-9667-0174-1.
- ↑ «Первого сентября» журнал «Биология» // ИД «Первое сентября» : журнал. — 2004. — №39/2004.
Данная статья имеет статус «готовой». Это не говорит о качестве статьи, однако в ней уже в достаточной степени раскрыта основная тема. Если вы хотите улучшить статью — правьте смело!