Хаммам

Хаммам, построенный Синаном в Стамбуле по приказу Роксоланы

Хамма́м араб. حمّام‎ (ḥammām‎ — название общественных бань в Турции, Иране, Афганистане, Сирии, Средней Азии и других странах Востока. Слово «хаммам», обладая сходным значением в турецком, арабском и иврите, переводится как «баня», «быть горячим» и «горячее место». Это важная часть культуры мусульманского мира, унаследованная от римских терм. Мусульманские бани, или хаммамы, исторически располагались на Ближнем Востоке, в Северной Африке, в Аль-Андалусе (исламской Иберии, то есть Испании и Португалии), в Центральной Азии, на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Европе (в частности, на Балканах и в Венгрии) под властью Османской империи Хаммам считается далёким потомком римского кальдариума. Когда Римская империя распалась, завоевателям пришлись по душе термы и парилки. Турки со временем развили идеи римлян на свой лад и добавили в хаммам новые приспособления.

Этимология

Слово «хаммам» араб. حمّام‎ (ḥammām‎ — это существительное, означающее «ванна», «ванная комната», «баня», «бассейн». Оно происходит от арабского трёхбуквенного корня H-M-M (ح م م), который даёт значения, связанные с теплом или нагреванием. От арабского араб. حمّام‎ (ḥammām‎ , оно перешло в персидский перс. حمام‎ и турецкий тур. hamam. В английском языке хаммамы также называют «турецкими банями», потому что в прошлом западные писатели часто называли всех мусульман «турками» и они представляли хаммамы как часть османской культуры.

Хаммам Аль-Баша в Акко (Галилея), построенный пашой Аль-Джаззаром

Происхождение

Первые хаммамы появились в VII веке н. э. во времена Арабского халифата. Их «предшественниками» были египетские купальни, а также греческие и римские термы, с которыми арабы познакомились во время захвата египетской Александрии.

Термы так понравились арабам, что они стали строить такие же, но в соответствии со своими религиозными воззрениями. Согласно арабским обычаям совместное омовение в горячих купальнях, практикуемое римлянами, считалось неприличным. Так в арабских парных появились отдельные мраморные лежаки — крайне характерная особенность хаммамов. В XIV веке Арабский халифат пал, переродившись в Османскую империю. Так «арабские» бани стали «турецкими».

История хаммама началась задолго до образования Османской империи. Покорившие Византию турки уже имели банные традиции. Турецкие традиции слились с местными римскими и византийскими. К этому всему добавилась мусульманская забота о чистоте. Так появилась турецкая баня. Первоначально хаммамы в османской культуре возникли, как пристройки к мечетям, однако быстро обрели самостоятельность. Один из лучших примеров исторического хаммама — Cemberlitas Hamamı, построенный архитектором Синаном в 1584 году.

В отличие от европейской традиции, где банные процедуры часто были делом исключительно гигиеническим, хаммам имел религиозное значение. Ритуальное очищение «гусюль» тур. gusül перед молитвой требовало полного омовения тела, а хаммам предоставлял идеальные условия для выполнения этой обязанности.

Структура хаммама

В структуре классического хаммама три помещения:

• «Джамекян» (camekan) — это раздевалка. Здесь по правилам востока, необходимо оставить все повседневные вещи, одежду и обувь. На теле может оставаться лишь набедренная повязка.
• «Согуклук» (sogukluk) — второе помещение турецкой бани. Здесь происходит омовение. Данная процедура в хаммаме проводится с использованием медной чаши для полива водой, и оливкового мыла, необходимого для смывания пыли и грязи с кожи.
• «Харарет» (hararet) — третье помещение хаммама. Оно представляет собой парную, имеющую существенные отличия от привычной для славянского человека парной. В хаммаме парилка — это помещение, в котором пол и лежаки изготовлены из мрамора. Они нагреваются до температуры 40-60 градусов, которая является довольно низкой и комфортной. На мраморных лежаках можно находиться достаточно комфортно долгое время. На них же выполняются процедуры пилинга, пенные и масляные массажи. После парилки необходимо медленно снизить температуру тела, окунувшись для этого сначала в прохладную воду, затем в холодную и завершить охлаждение окунанием в ледяную.

По периметру харарета располагаются небольшие ниши «халвет» (тур. «halvet») с мраморными раковинами «курна» (тур. «kurna»), из которых посетители зачерпывают воду с помощью металлических чаш «тас» (тур. «tas»).

Утонченная восточная культура создала особый вид парной, которая получила название турецкая баня или хамам. Истинная турецкая баня совместила в себе древнеримскую традицию принятия водных процедур и восточную философию омовения, подобную ритуальному действию. Отличительная черта хаммама — особенный микроклимат, который создается благодаря воздействию на организм большого количества пара при не очень высоких температурах. Лечебные свойства и оздоровительный эффект турецкой бани во многом обеспечиваются благодаря уникальному проектированию хаммама.

При проектировании турецких бань учитывается множество различных нюансов, в совокупности создающих определённую влажность и необходимую температуру воздуха, которые ценятся любителями хамама. Главное, чтобы обустройство турецкой бани базировалось на соответствующих технических условиях. К основным требованиям можно отнести: горячее водоснабжение, подогрев пола, стен и сидений, канализация. Проектируя хамам необходимо продумать расположение лежаков, массажных столов, подводку всех коммуникаций, курны с кранами и т. д. При проектировании хамама необходимо предусмотреть получение гидроизолированного помещения, надежно сохраняющего высокую влажность и температуру воздуха. Следующая особенность проектирования хамама — монтаж естественной вентиляции и принудительной вытяжки. Важный технический момент в проекте хамама — правильное расположение, а также установка парогенератора, который будет обеспечивать необходимую влажность, светового проектора и ароматизации воздуха. Как правило, высота куполообразного потолка хамама не превышает 2,7 м, толщина стен 70-100 мм.

Большую роль в создании уникальной атмосферы, соответствующей хаммаму, играет камень, который использую при строительстве турецкой бани. Он не только является архитектурным элементом, но и выполняет несколько ключевых функций, которые способствуют созданию максимального комфорта. В большинстве хамамов используются натуральные камни, такие как мрамор, травертин или известняк. Эти материалы известны своей прочностью и долговечностью, а также имеют высокие теплоизоляционные свойства. Каменные поверхности способны накапливать и удерживать тепло, что создает стабильную и комфортную температуру в помещениях турецкой бани. Это позволяет поддерживать теплую среду, что важно для достижения всех преимуществ паровых процедур. Камень легко очищается и устойчив к воздействию влаги, что делает его идеальным материалом для пространства, где происходит множество водных процедур. Это помогает поддерживать необходимый уровень гигиены в хаммаме.

Виды хаммамов

Хаммамы в восточном стиле представляют уникальное сочетание традиций и особенностей, которые ушли корнями в давнюю историю восточной культуры. Они славятся ритуалами ухода за телом, которые считаются неотъемлемой частью восточной философии заботы о себе. Прогревание в парной комнате, освобождение от токсинов через потоотделение, массаж с использованием традиционных масел и скрабов — все это элементы, которые делают посещение восточной бани незабываемым опытом. Древние рецепты и специальные техники, передаваемые из поколения в поколение, создают неповторимую атмосферу и придают особое значение этим уникальным местам. Современные хаммамы в восточном стиле сохраняют традиции, но также интегрируют инновации. Этот симбиоз традиции и современности делает их привлекательными для тех, кто ищет не только заботу о своем теле, но и аутентичный опыт восточного ухода.

Современные хаммамы — это инновационные версии традиционных турецких бань, которые были адаптированы к современным потребностям и предпочтениям. Вместо каменных платформ и парильных печей в них используются специальные устройства и встроенные системы контроля температуры. Также в них появились новые методы и приемы для улучшения здоровья, красоты. В некоторых современных хаммамах проводятся специальные процедуры по уходу за кожей, такие как пилинги и обертывания. Они помогают очистить, омолодить кожу.

Некоторые турецкие бани (хаммамы) предлагают расширенный спектр услуг:

• Массаж.
• Ароматерапия.
• Специальные программы для расслабления и восстановления.

Инновации в дизайне и архитектуре также важны. Многие из них предлагают не только традиционные парилки, помещения для отдыха, но и стильные и современные зоны. Это делает посещение не только полезным, но и приятным и интересным. Современные хаммамы представляют собой эволюцию традиционных бань, объединяя передовые технологии, новые методы и улучшенные услуги. Они предлагают уникальный опыт, сочетая традицию и современность, популярны для релаксации, ухода за собой, укрепления здоровья.

Правила посещения хаммама

Банщики не рекомендуют плотно перекусывать, а также пить алкогольные напитки перед отдыхом в хаммаме, иначе не удастся достичь нужной степени расслабления организма. Заранее необходимо снять цепочки, браслеты, серьги и кольца, чтобы исключить ожог кожи из-за сильного нагрева — посетители много времени проводят на каменных лежаках и в горячих помещениях, украшения могут чрезмерно нагреться. Одно из главных правил посещения хаммама — очищение тела перед заходом в парную. Это позволяет смыть резкие запахи духов, очистить кожу от загрязнений, кремов и масел перед процедурами. Для этих целей предусматривается зона с душем, в современных турецких банях чаще используют тропический душ. Правильная одежда: девушки могут надеть купальник, мужчины — полотенце, на ноги — тапочки. В некоторых традиционных хаммамах мужчины и женщины посещают парную отдельно. При походе в общественную турецкую баню стоит брать несколько полотенец — для лежаков и обертывания после процедур. Хаммам — это место для расслабления и отдыха, поэтому считается, что нужно избегать громких разговоров и звуков, чтобы вместе с телом отдохнула и душа. Советуют избегать использования смартфонов и планшетов, чтобы не нарушать атмосферу спокойствия.

Хаммам в турецкой культуре

Хаммамы играли важную роль в общественной жизни Османской империи. Это было намного больше, чем просто место для очищения тела. В хаммам могли прийти люди любого ранга и положения: молодые, старые, богатые, бедные, горожане или сельские жители. Здесь они общались, вели деловые переговоры, развлекались, отдыхали, проводили традиционные обряды и церемонии. Хаммамы были многочисленны и существовали почти в каждом турецком городе. В традиционных турецких хаммамах мужчины и женщины посещают разные помещения. Это связано с культурными и религиозными традициями и предпочтениями. Такое разделение позволяет каждому полу наслаждаться процедурами в уединенной обстановке. Особенно популярны женские хамамы, где женщины могут обсудить личные дела, посоветоваться, отдохнуть от домашних обязанностей. В некоторых регионах хамам был местом: предсвадебных ритуалов: невесту приводили сюда, чтобы очистить её тело и дух перед началом новой жизни; рождения, особенно в тех случаях, когда дома было сложно обеспечить нужную температуру и гигиену.

Для посещения хаммама турецкая купальщица могла захватить с собой до 20 различных предметов. Она заворачивала их в узелок bohca. Среди них были:

• Пештемаль — большое полотенце с бахромой с двух концов, чтобы в него завернуться.
• Налин — специальные деревянные башмаки, которые не позволят поскользнуться на мокром полу. Они часто украшались серебром и перламутром.
• Тас — медная чаша для обливания тела водой. Чашу покрывал рифленый орнамент и инкрустации из серебра, луженой меди или латуни.
• Среди мыльных принадлежностей была кесе — грубая рукавица. Она очищает поры от грязи и применяется для стимулирующего массажа. Кесе ткут из волос или растений.
• Помимо этого, в платке могли находиться: шкатулки для драгоценностей, позолоченные мыльницы, зеркала, чаши для хны, флаконы для духов, коробки с чаем и кофе.

В современных условиях хаммамы часто используются как СПА-комплексы, где сочетаются традиционные методики и современные технологии. Они доступны как туристам, так и местным жителям, предлагая не только оздоровительные процедуры, но и возможность погрузиться в культуру.

Галерея

• 

  Али Голи Ага хаммам, Исфахан, Иран

• 

  Ванная комната (хаммам)

• 

  Али Голи Ага хаммам, Исфахан, Иран

• 

  Золотой кран с мраморным резервуаром в султанском хаммаме во дворце Топкапы, Стамбул, Турция

• 

  Жан Огюст Доминик Энгр, Турецкая баня, 1862 г. Холст, масло, приклеен. к дереву. Музей Лувр, Париж

• 

  Баня Султана Амира Ахмада (Hammam-e Sultan Amir Ahmad), также известна как баня Касеми, — традиционная иранская общественная баня (хаммам) в Кашане (провинция Исфахан)

Литература

• Захаренко Е. Н., Комарова Л. Н., Нечаева И. В. Хаммам // Новый словарь иностранных слов. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Азбуковник, 2008. — 1040 с. — ISBN 978-5-903021-08-6.
• Рабах Сауд. Мусульманская архитектура под патронажем Османской империи (1326—1924). Главный редактор: Л. Болл. 2004.

Ссылки

• Хамам против русской бани. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 18.09.2015
• Все о пользе хамама для здоровья? Все о хамаме