Солеварение

Людмилинская соляная скважина в Соликамске

Солеваре́ние – традиционный промысел добычи пищевой соли вываркой её из воды. Начало солеварения в Верхнем Прикамье относится к ранней родановской культуре (X – XI века), и было основано предками современных коми-пермяков. Ключевое событие — в 1430 году в районе реки Усолки было образовано поселение Соль Камская, (в настоящее время Соликамск). Соль являлась важнейшим ресурсом и была источником государственного дохода, объектом государственной монополии. Самым крупным поставщиком соли являлась Пермская губерния, а точнее, Пермское наместничество, сформировавшее устойчивый комплекс соляных промыслов, в который входили Дедюхинский казённый завод и частные заводы Лёнвы, Ново-Усолья и Соликамска. Первые позиции в данной отрасли занимала семья Строгановых, но также в развитии солепромышленности принимали участие монастыри. Пермская губерния активно занималась экспортом соляной продукции как в соседние уезды, так и столичные города Российского государства, лидируя на мировой арене.

История

Герб Соликамска

Усольский соляной завод

Солеварение – первая отрасль горной промышленности, возникшая и развивавшаяся на западных склонах Северного Урала. С XV по XIX век это производство доминировало в хозяйственной жизни северной части Пермского края, определяя и способствуя многим вспомогательным промыслам. Вываркой соли в Верхнем Прикамье местное древнепермское население занималось до начала массовой русской колонизации XV века. В урочище Рассолы на реке Боровой в Соликамском районе, были найдены остатки соледобычи эпохи родановской культуры X – XII века. На Городищенской стоянке родановской культуры в среднем течении реки Усолки в XII – XIII веке существовала торговая фактория или колония купцов из Волжской Булгарии. В начале XV века в период ранней русской колонизации первые центры солеварения сложились по реке Толыч – четыре варницы и по реке Усолке – три варницы. Первые рассолоизвлекательные трубы появились в Северном Прикамье ещё в XI веке. А в первой четверти XV века вологодские братья Калинниковы заложили пять рассолоподъёмных труб на реке Боровой. За счёт более богатых рассолов в Прикамье в 1430 году произошла промышленная разработка минеральных ресурсов . Поселение, разросшееся вокруг новых соляных труб и варниц, стали называть Усолье Камское в честь расположения на реке Усолке. Позже оно превратилось в городок Соль Камская с ремесленным и торговым населением, которое в дальнейшем стали называть Соликамск. Имя города имеет определённый отголосок в названии, который также закрепляется и в гербе города.

B XVII веке в Российском государстве в целом, и в Прикамье в частности, активно развивается соляное производство. Солеваренные заводы в Прикамье и в целом на Урале основывались на частные средства людей. Государство проявляло интерес к горной отрасли, так как она обеспечивала значительное налоговое поступление в казну. Солеварение было ведущей отраслью промышленности, способствующее возвышению Соликамского уезда. Сюда стекались работные люди, которые нанимались на соляные промыслы. Кроме этого в Соликамске появилась короткая дорога, так называемая Бабиновская, которая проходила через Каменный пояс Уральских гор в Сибирь. В 1648 году появляется новый уезд — Кунгурский. Эта территория представляла собой, в отличие от Соликамского уезда, постоянный рынок сбыта соли, в том числе за пределы Пермского Прикамья. Города ниже по Волге были распределительными пунктами для сбыта соли. После Петровских реформ местные воеводы находились в подчинении у губернатора Казанской губернии. Соликамская провинция Казанской губернии 27 января 1781 года вошла в состав созданного Пермского наместничества.

Наместничество делилось на две области – Пермскую и Екатеринбургскую. Пермь получила статус города в ноябре 1780 года. А только через год, в 1781 году, такой же статус и собственное имя получил Екатеринбург в честь императрицы Екатерины II. Если Екатеринбургская область имела первостепенное значение в организации металлургических заводов, то в Соликамском уезде был всего один казённый медеплавильный завод и два частных железоделательных, а в вопросе соляного промысла первенство принадлежало Пермской области. В Соликамске работало девять частных солеварен, а в уезде – 22 казённые и 89 частных. В других уездах Пермской области солеварен не было вообще. Эти 120 солеварен произвели в 1792 году 5 039 759 пудов соли, т.е. 80 636 144 кг. Соляной доход Пермской области составил в тот год 194 663 рублей.

Уже в XIV – XVI веке продажа соли регламентировалась государством, а в первой половине XVII века, интерес правительства к торговле усилился – в частности, вводится специальная мера (кадь размером в 20 – 30 пудов), указами 1624 и 1631 годов запрещается вывозить соль за рубеж. В условиях хронической нехватки средств в 30-е годы XVII века правительство ввело новую государственную цену на соль, которая была больше средней рыночной в полтора раза. Результатом стало повышение цены на соль в три раза. После сопротивления населения и прямых убытков правительству данный соляной налог был отменён 10 декабря 1647 года.

В начале XVI века Аникою Строгановым был основан Дедюхинский завод. В результате окрестности Соликамска превратились в крупнейший солеваренный центр: в 1579 году на этой территории уже работало 16 варниц, в Орле-городке —13, в Чердынском уезде — 7. В начале XVII века были обнаружены богатые рассолы и организовано производство соли на реке Лёнве. В 1610 году образованы Лёнвенские и Новоусольские заводы.

В Прикамье были все предпосылки для создания и развития местной соляной промышленности. Во-первых, это было связано с большим объёмом концентрированного рассола, находившегося на небольшой глубине, во-вторых, леса Верхнего Прикамья и Северного Предуралья были слабо освоены коренным населением и представляли собой огромные нетронутые массивы, которые могли обеспечить производство соли необходимой древесиной.

Много требовалось строевого леса, который был нужен для постройки и ремонта варниц, устройства соляных судов. Значительный объём строевого леса требовался и для строительства соляных караванов, на которых сплавляли соль на рынки, поскольку используемые для перевозки соли барки были «одноразовыми»: каждый год строили новые суда из нового леса. Помимо строевого леса, необходимого для поддержания инфраструктуры, варницы нуждались в топливе. Важно отметить, что со времён первых кустарных варниц основным топливом были дрова, и только во второй половине XIX века на отдельных заводах начали дополнительно использовать каменный уголь. Традиционно в качестве топлива выступала древесина большинства местных древесных видов: сосны, ели, пихты, берёзы и осины. До 80–х годов XIX века в Чердынском уезде заготовляли около 2,43 млн м³ солеваренных дров на площади около 17 тыс. га ежегодно. Такой большой расход был обусловлен использованием устаревших технологий — «чёрных варниц», не имевших дымоходов и труб, поэтому дым, нагрев чрен, выходил в варницу, а оттуда вместе с паром в пароотводную трубу — «кичку». Чёрные варницы расходовали в три раза больше дров. На протяжении XIX века их постепенно перестраивали в белые с дымоходами и дымоотводами, по которым дым выходит наружу, и топлива стало расходоваться в три раза меньше.

Большие расходы дров привели к тому, что близлежащие вокруг промыслов леса были вырублены еще на начальном этапе развития соляных промыслов. Населения, приписанного к заводам, не хватало, поэтому активно привлекали местных крестьян Чердынского и Соликамского уездов, проживающих выше по течению реки Камы и ее основных притоков. Однако условия развития солеварения в XV – XIX веке не были одинаковыми и зависели от множества внешних и внутренних экономических факторов. Наиболее благоприятный период был в XVIII – начале XIX века, когда пермская выварочная соль была основной на российском рынке. Тяжело на состоянии отрасли сказалась конкуренция со стороны дешёвой самосадочной соли, добываемой с астраханских озёр Эльтон и Баскунчак. При падении спроса пришли в упадок Соликамские промыслы, а Усольские потеряли прежнее общероссийское значение. Во второй половине XIX века производство соли вернулось на прежний уровень за счёт технических обновлений производств, реконструкций предприятий, совершенствований технологий выварки соли.

Частное солеварение

Государственный контроль

В период с XVII века государство получало прибыль от частных солеваренных предприятий посредством взятия оброка и пошлин при реализации продукции. Петровское правительство изыскивало различные способы пополнения казны, например приняло указ от 1 января 1705 года «О государственной монополии на продажу соли». Соляная продажа на протяжении XVIII – первой половины XIX века была в основном прерогативой государства, именно поэтому прикамские солепромышленники ощутили на себе налоговые преобразования.

На протяжении XVIII века управление соляными делами осуществляло Соляное правление или Соляная контора. В 1783 году функции управления были переданы губернским казённым палатам. Государство требовало от солепромышленников своевременной поставки соли и уплаты выданных ссуд. В XVIII веке осуществляется назначение специальных чиновников и создание Особой экспедиции для контроля за нелегальными промыслами и злоупотреблениями местных властей. Данная мера была принята из-за того, что соляной доход в период царствования императрицы Екатерины II, издавшей в 1781 году Устав о соли, составлял в российском бюджете 8%. На развитие Прикамского солеварения оказывала влияние политика правительства, которое руководствовалось в своих действиях необходимостью увеличения доходов казны, что для солепромышленников города Соликамска оказалось обременительным. Не только государственная монополия негативно повлияла на деятельность солепромышленников, но и общие условия эксплуатации соляных промыслов с постоянными рисками пожаров, засорения труб и другое.

На протяжении XVIII века данная отрасль была проблемой местных властей. Отсутствие работы на соляных промыслах лишало население уезда постоянного заработка и приводило к переезду в соседние регионы. Некоторые купеческие соляные промыслы во второй половине XVIII века признавались экономически не выгодными. В конце XVIII века, в Соликамске осталось несколько небольших промыслов местных купцов и в соседних населённых пунктах – городе Дедюхине, Усолье и Лёнве. Старые династии солепромышленников уступали место новым, не успевая расплачиваться с долгами. Соликамские и Чердынские воеводы уделяли с подачи правительства значительное внимание устройству соляных промыслов: от переписи населения до подсчёта дворов и варниц с целью увеличения налоговых поступлений в казну.

Династия Строгановых

Строганов, Григорий Дмитриевич

Известная династия солепромышленников в лице Якова Строганова получила 25 марта 1568 года жалованную грамоту на владение прибавочными землями на реке Чусовой. На пустых землях вверх по Чусовой был обнаружен рассол. Эта грамота позволяла государству получать от освоения окраинных территорий доход и возможность не вкладывать ресурсы в охрану границ. Солеварение в этих краях приносило значительные доходы.

Купцы Строгановы самостоятельно управляли своими предприятиями, более мелкие солепромышленники зависели от воевод и выборного местного населения только в плане своевременной уплаты налогов и регистрации новых соляных варниц. Частные прикамские соляные промыслы не только продавались, но и были захвачены богатыми конкурентами.

Ведущую роль в процессе присвоения чужой собственности играли Строгановы в лице Григория Дмитриевича и их товарища Александра Васильева Ростовщикова. Григорий Дмитриевич Строганов расширял свои соляные территории с помощью расширенного толкования жалованной грамоты Ивана IV. Этот документ позволял получить земли по Каме ниже Орла–городка и по тем речкам, которые впадают в Каму ниже по течению. Таким образом, Григорий Дмитриевич Строганов подтвердил своё право на поречья и присвоил соляное производство. Другие солепромышленники расширяли свои территории путём постройки новых варниц и легального приобретения закладных на чужие варницы, например, по такому принципу действовали солепромышленники Суровцевы.

Соликамский воевода князь Хилков также помог Григорию Дмитриевичу Строганову незаконно отнять Лёнвенские промыслы, которые находились на государственной тягловой земле. Подкупленный Григорием Дмитриевичем Строгановым, князь Тюфякин оказал силовое давление на членов межевой комиссии. И в конечном итоге, по указу Петра I спорные земли были переданы вместе с соляными промыслами во владение Григорию Дмитриевичу Строганову.

В 1697 году Григорий Дмитриевич Строганов получил казённые Зыряновские усолья в аренду, а через 3 года они были переданы ему в вечное владение с рассолоподъёмными трубами, варницами, землями, рекой Зырянкой и другими речками. Таким образом, Григорий Дмитриевич Строганов стал самым крупным солепромышленником Прикамья, получив в своё распоряжение 162 варницы из 233, имевшихся в конце XVII века в Соликамском уезде.

Пожар

В ночь на 10 мая 1695 года в ходе пожара в Соликамске огнём было уничтожено 40 варниц, 22 амбара, более 150 сажен заготовленных варничных дров, деревянные части рассолоподъёмных труб и приспособлений к ним, 11 кузниц и 16 работничьих изб при соляных промыслах.

Пожар послужил одной из причин полного разорения большинства мелких и средних посадских солеваров. Многие воеводы из–за этого готовы были злоупотребить своей властью. Так, например, воевода Юрий Яковлевич Хилков поставил караулы при устье реки Усолки, которые требовали с владельцев соляных судов по два рубля за каждую 1000 сапцов соли и только при получении денег пропускали.

Монастырское солеварение

Соловецкий монастырь

Пыскорский Спасо–Преображенский мужской монастырь

Помимо частных и государственных предприятий, соляной промышленностью занимались монастыри. Над монастырскими варницами государство также осуществляло надзор, поэтому взаимоотношения властей и владельцев монастырских варниц рассматривается как способ сбора денежных средств и пополнение государственной казны.

Некоторые монастыри вываривали соли больше, чем частные крупные предприятия. Конечно, общее производство соли в Соликамске было намного больше, чем все остальные варничные промыслы в Российском государстве. По данным Николая Владимировича Устюгова, Соловецкий монастырь ежегодно вываривал до 200 тыс. пудов соли, а «в варницах Соли Камской и её уезда ежегодно вываривалось до 7 млн пудов соли». Но и добыча соли в монастырях была значительной. Несмотря на то, что транспортировка соли в густонаселённые районы сопровождалась большими издержками, пермская соль ценилась на рынке.

Монастыри были не прочь сэкономить на налогах и пошлинах в пределах всего государства, но правительство старалось следить с помощью чиновников за изменением добычи и провоза соли. Пыскорский монастырь в Пермском Прикамье хотел развивать солеварение, но его коммерческие интересы шли вразрез с планами центральных органов управления оптимизировать налогообложение. Для увеличения добычи соли необходимо было строить новые соляные варницы, при этом правительство следило за их устройством. 24 июня 1668 года соликамскому воеводе Борису Григорьевичу Бухвостову была отправлена грамота с запросом строительства пыскорским архимандритом Пафнутием новых варниц. Правительство интересовало, обложены ли эти варницы оброком. В случае отсутствия оброка требовалось поспешить с этим вопросом и положить оброк «против иных таких же варниц».

По сметным спискам Соли Камской конца XVII века и оброчной книге 1684 – 1685 года имеется указание о том, что в 1667 – 1668 году было обложено оброком три монастырские варницы на Берёзовом, или Побоищном, острове. Монастыри стремились иметь таможенный иммунитет при провозе добытой и купленной соли, а практика подтверждения иммунитетных льгот при провозе соли была повсеместной.

Экспорт

Доставка соли в отдалённые губернии, как и других тяжёлых грузов, вплоть до XX века осуществлялась по воде. Главной водной артерией наместничества была река Кама, притоком которой являлась река Усолка, где был расположен город Соликамск, но также и река Волга. Водным путём соль отправлялась в Нижний Новгород и Рыбинск. Документ Ивана Филипповича Германа сообщает: «..пермская соль с казённых и частных заводов ежегодно после освобождения рек ото льда отправляется в судах караванами в Нижний Новгород, продаётся там в магазины и оттуда уже развозится по губерниям». В соседнюю же Вятскую губернию соль направлялась напрямую из Перми. Протяжённость почтового тракта от Перми до границ Вятской губернии составляла 130 верст. Железнодорожный транспорт так же был задействован в переправке соли, по Пермской и Сибирской железным дорогам.

В 1914 году соль вываривали на 13 солеваренных заводах, крупнейшими из которых оставались Усольско-Лёнвенские заводы графа Григория Дмитриевича Строганова, заводы Балашова, общества «Любимова, Сольва и К», князя Абамелек-Лазарева и Рязанцевых. Пермской солью пользовались такие губернии как: Санкт-Петербургская, Московская, Тверская, Новгородская, Смоленская, Владимирская, Калужская, Псковская, Полоцкая, Могилёвская, Вятская.