Картофелеводство

Куст картофеля в фенологической фазе «Цветение — начало увядания»

Картофелево́дство — комплекс современных технологий выращивания картофеля и основных агротехнических приёмов, применяемых в условиях личных подсобных хозяйств (далее ЛПХ). В России картофель является второй по экономической значимости культурой, вносящей большой вклад в решение задачи обеспечения продовольственной безопасности страны. Но с начала 1990-х годов наблюдается устойчивая тенденция к снижению производства картофеля, а урожайность этой культуры в России существенно отстаёт от показателей промышленно развитых стран. При этом наибольшие проблемы наблюдаются именно в личных подсобных хозяйствах, где объём производства картофеля за последние 30 лет сократился более чем в три раза.

Одной из основных причин снижения производства картофеля в ЛПХ является то, что эта культура является чрезвычайно сложной для выращивания с агрономической точки зрения. Она требует неукоснительного выполнения всех агротехнических мероприятий, а любая ошибка картофелевода может привести к существенному снижению урожайности картофеля и снижению его качества.

Подготовка поля

Выбор поля

Для выращивания картофеля оптимальны легкие и средние суглинки, а также супесчаные почвы, обладающие хорошей аэрацией. Идеальная кислотность почвы для картофеля — 5,0 < pH < 6,0 (слабокислые почвы).

На кислых почвах с pH < 5 проводят известкование посредством внесения доломитовой муки. Нормы внесения доломитовой муки зависят от механического состава почвы и её кислотности:

• от 10—20 килограмм доломитовой муки на сотку на супесчаных почвах и лёгких суглинках со средней кислотностью (4,5 < pH < 5,0);
• до 35—40 килограмм доломитовой муки на сотку на средних и тяжёлых суглинках с сильной кислотностью (pH < 4,5).

Известкование проводится осенью под глубокую зяблевую вспашку. Высаживать картофель на данном поле можно не ранее чем через год после проведения известкования.

Севооборот

Севооборот является критически важным элементом современных технологий растениеводства. Данный экологически чистый и эффективный агротехнический приём позволяет решить множество задач. В условиях промышленных картофелеводческих хозяйств используют 3-5-польные схемы севооборота (картофель высаживается на поле раз в 3—5 лет) с включением зерновых, зернобобовых и сидератных культур, а также чёрного пара.

В условиях ЛПХ используют 2-х-польные схемы севооборота, с высаживанием сидерата в сезон отдыха поля от картофеля. Но при обнаружении массового заболевания картофеля инфекционными болезнями меняют участок, используемый для выращивание картофеля, или переходят на более длинные схемы севооборота.

При высаживании сидерата в сезон, предшествующий посадке картофеля, сидератную культуру скашивают в самом начала цветения и запахивают. Через 1-2 месяца после вспашки обработку почвы повторяют, что необходимо для полной минерализации (разложения) растительных остатков сидерата в почве.

Подготовка почвы

Вспашка поля на приусадебном участке при помощи мотоблока с плугом

Для качественной подготовки почвы к посадке картофеля выполняются следующие агротехнические мероприятия:

1. Осенью предшествующего года проводят глубокую зяблевую вспашку с внесением минеральных и/или органических удобрений (см. Внесение удобрений);
2. При необходимости дополнительного весеннего внесения удобрений проводят раннюю весеннюю вспашку с внесением минеральных и/или органических удобрений;
3. На суглинистых почвах ранняя весенняя вспашка обязательна, вне зависимости от необходимости весеннего внесения удобрений. На лёгких почвах раннюю весеннюю вспашку можно не проводить и ограничиться предпосадочной культивацией;
4. Весенняя культивация почвы проводится по следующим правилам:
   • на лёгких почвах без ранней вспашки проводят двукратную предпосадочную культивацию;
   • при проведении ранней весенней вспашки допускается одна предпосадочная культивация.

Внесение удобрений

Азотные удобрения

Обеспечение картофеля достаточным и сбалансированным питанием является важным условием для получения обильного и качественного урожая. Дефицит любого из элементов питания может привести не только к потерям урожая, но и станет угнетающим фактором — понизит иммунный статус растений, сделает их более восприимчивыми к инфекционным болезням и неблагоприятным погодным явлениям.

В первую очередь необходимо обеспечить растения макроэлементами питания — азотом, фосфором, калием, кальцием и магнием. Приведённые ниже нормы внесения данных макроэлементов рассчитаны на урожайность картофеля 500 ц/га (или 500 кг/сотку). В случае выращивания менее урожайных сортов, а также внесения органических удобрений (навоз, перегной), нормы внесения минеральных удобрений сокращают.

Кальций и магний

Нормы внесения CaO 2-3 кг на сотку, MgO 1 кг на сотку. Кальций и магний вносят осенью под зяблевую вспашку. В случае использование кальциевой селитры — весной под весеннюю вспашку.

Если на поле в предшествующие 4-5 лет проводилась химическая мелиорация с внесением доломитовой муки, кальций и магний не вносят.

Калий

Норма внесения K₂O 5-6 кг на сотку. Если калий вносят в виде хлористого калия, то вносят его осенью под зяблевую вспашку. Если в виде калиевой селитры — весной под раннюю весеннюю вспашку или при обработке культиватором.

Калий усваивается растениями в течение нескольких лет после внесения. Если на данном поле в предыдущие сезоны калий вносился, то норма внесения в текущем году сокращается.

Фосфор

Норма внесения P₂O₅ 5-6 кг на сотку. Фосфор вносят в виде суперфосфата или двойного суперфосфата. Для повышения эффективности фосфорного питания используется дробное внесение в пропорциях: 80 % нормы осенью под зяблевую вспашку, 20 % при посадке в лунку.

Фосфор усваивается растениями в течение нескольких лет после внесения. Если на данном поле в предыдущие сезоны фосфор вносился, то норма внесения в текущем году сокращается.

Азот

Норма внесения N 4-5 кг на сотку. Вносится в виде азотных удобрений в следующих пропорциях — 90 % нормы при посадке в лунку, 10 % в виде 3-х некорневых подкормок по листу (опрыскивание вегетирующих растений во время фенологических фаз «Всходы-смыкание ботвы» в рядках и «Быстрый рост ботвы»). Для некорневой подкормки используют специальные аминокислотные удобрения или слабый раствор Карбамида (мочевины) — 100 г мочевины на 10 л воды на 1 сотку. Если весной вносилась калиевая или кальциевая селитра, нормы внесения азотных удобрений снижают на объём азота, внесённого в виде калиевой или кальциевой селитры.

Азот хорошо растворим в воде, он практически полностью усваивается растениями в первый год после внесения и/или вымывается из почвы осадками. Поэтому азот, в отличие от других макроэлементов, не накапливается в почве, и азотные подкормки необходимо проводить каждый сезон.

Органические удобрения

Биогумус, полученный методом вермикомпостирования

Органические удобрения (навоз, перегной, гумус) оказывают комплексное положительное влияние на почву, но содержание питательных веществ в них значительно меньше, чем в минеральных удобрениях, оттого органические удобрения не рассматриваются в качестве полноценной замены минеральным, и применяется их совместное внесение. В случае внесения органических удобрений, нормы внесения минеральных удобрений сокращают.

При внесении органических удобрений придерживаются следующих правил:

• органические удобрения преимущественно вносят осенью под зяблевую вспашку;
• навоз вносят только в полуперепревшем виде, поскольку свежий навоз может представлять опасность для растений;
• весной или при посадке (непосредственно в лунку) допускается внесение только полностью разложившихся органических удобрений (перегноя, гумуса).

Подготовка посадочного материала и посадка картофеля

Выбор посадочного материала

Для посадки используется семенной картофель 1-2 репродукции — полученный от последовательного размножения элитного семенного картофеля в течение 1-2 сезонов. У семенного материала более высоких репродукций может наблюдаться ухудшение всех основных параметров — всхожести, урожайности, он может быть заражён болезнями, оттого регулярно проводится обновление посадочного материала путем покупки семян категории элита (элита или суперэлита) или первая репродукция.

Для посадки используют клубни ровной формы без механических повреждений и симптомов болезней — гнилей, налётов, наростов. Рекомендуемый размер клубней — наибольший поперечный диаметр 3—6 см, масса 50—80 г. Допускается использование клубней других фракций, но при посадке они высаживаются отдельно.

Подготовка посадочного материала

Яровизация

Ростки на клубнях картофеля

Перед посадкой проводят яровизацию клубней — их прогрев и проращивание. Для этого за 14—20 дней до посадки семенные клубни переносят в помещение с температурой 15—20 ^оС с хорошей вентиляцией и доступом рассеянного солнечного света. В случае проведения яровизации в ящиках, клубни насыпают в 2-3 слоя, ящики размещают в помещении с заданными выше параметрами.

Апикальное доминирование

Клубень с доминирующим ростком

В процессе яровизации на некоторых клубнях может начать развиваться всего один росток из верхушечной почки, в то время как другие глазки́ побегов не дают. Это явление называется апикальным доминированием (лат. apex — верхушка, dominans — господствовать). Апикальное доминирование не свидетельствует о том, что данные клубни больные и их нельзя использовать в качестве посадочного материала, но на них мы получаем всего один и очень длинный побег, в то время, когда надо стремиться получить как можно больше крепких коротких побегов.

Чтобы получить желаемый результат, через 5—10 дней после начала яровизации, когда на клубнях появятся ростки, проводят их осмотр. При обнаружении апикального доминирования доминирующие ростки отламывают, что должно спровоцировать начало прорастания остальных почек. Дважды на одном и том же клубне эту операцию не проводят. Если данный приём не дал ожидаемого результата, то повторно удалять доминирующий росток нельзя.

Использование для посадки резанных семенных клубней и клубней с зелёными пятнами

Клубни картофеля с повышенными содержанием соланина (зелёные пятна)

Идеальным посадочным материалом являются клубни фракцией 50—80 г, высаживаемых целиком (см. выше «Выбор посадочного материала»). Если наблюдается дефицит клубней оптимального размера, но при этом имеются крупные клубни, то допускается их использование в качестве посадочного материала с предварительным разрезанием на несколько частей. В первую очередь это актуально для крупных клубней с зелёными пятнами, образовавшимися при попадании на клубень солнечных лучей в процессе его роста и созревания. Данные клубни нельзя использовать в пищу, так как в них содержатся повышенные концентрации токсичного для человека соланина. При этом соланин является природным фунгицидом и защищает растения от болезней; то есть клубни с зелёными пятнами, при отсутствии симптомов болезней, являются отличным посадочным материалом.

При разрезании семенных клубней придерживаются следующих правил:

1. Разрезание проводят через 7—10 дней после начала яровизации, когда глазки начнут прорастать;
2. При резке клубней следят за тем, чтобы на каждой нарезанной части были растущие ростки;
3. При резке регулярно проводят дезинфекцию ножа (для избежания перезаражения клубней), для чего используют спирт или дезинфицирующие средства на спиртовой основе;
4. Высаживают разрезанные клубни не ранее, чем через 1-2 недели после разрезания, когда произойдёт «опробковение» среза и образуется плотный внешний слой. На это время разрезанные клубни помещают в хорошо проветриваемое помещение с температурой 15—20 ^оС.

Предпосадочная обработка

В качестве предпосадочной обработки перед посадкой проводят обработку клубней специальными средствами защиты:

• для защиты от насекомых-вредителей используют инсектицидные препараты, содержащие следующие действующие вещества — Имидаклоприд, Диазинон или Клотианидин;
• для защиты от болезней используют фунгицидные препараты, содержащие Флудиоксанил или Пенцикурон.

Некоторые препараты с Имидаклопридом можно использовать и для припосадочной обработки — опрыскивания дна борозды или лунки непосредственно во время посадки. Предпосадочные и припосадочные обработки являются эффективными способами защиты растений от ряда болезней и вредителей, при этом оказывают минимальную пестицидную нагрузку на окружающую среду и полностью безопасны для насекомых.

Важно — обработка растений средствами защиты должна проводиться лицами, достигшими 18-летнего возраста, при строгом соблюдении всех мер безопасности, указанных на упаковках используемых препаратов. Допускается использование препаратов, разрешённых для применения в условиях личных подсобных хозяйств — в Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации, данные препараты отмечены буквой «Л».

Посадка картофеля

Высаживают картофель в хорошо прогретую почву с температурой не менее 8 ^оС. Посадка клубней в недостаточно прогретую почву замедляет их рост и существенно увеличивает риск заражения растений рядом болезней, в первую очередь Ризоктониозом. Перед посадкой почву 1-2 раза обрабатывают культиватором, при необходимости предварительно вспахивают (см. выше «Подготовка почвы»). Наличие комьев в почве оказывает отрицательное воздействие на растения.

Картофельные гряды

Высаживают картофель рядами в соответствии со следующей схемой:

• расстояние между рядами 75—80 см;
• расстояние между клубнями в ряду 30—35 см.

Во время посадки непосредственно в лунку вносят азотные, фосфорные и/или органические удобрения (см. выше «Внесение удобрений»). Для создания оптимальных условий для произрастания клубней, непосредственно при посадке из рядов формируют возвышающиеся гряды. При ширине междурядья 75—80 см основание гребня составляет 75 см, высота 25—30 см, ширина округленной вершины 15—20 см. Клубень в такой гряде размещается на глубине 5—10 см от вершины. При высаживании картофеля «плоским» способом без формирования гряд, гряды формируют после появления ростков во время окучивания.

Агротехнические мероприятия в вегетационный период

Первая фенологическая фаза — «Всходы — смыкание ботвы в рядках»

Первая фенологическая фаза начинается после появления первых всходов и продолжается до смыкания ботвы в рядках. В зависимости от погодных условий и сортовых особенностей выращиваемых растений, этот период занимает 2-3 недели. Основная задача растения в данный период — сформировать развитую корневую систему; формирование надземных органов растений в этот период идёт относительно медленно.

На первой фенологической фазе проводится ряд перечисленных ниже агротехнических мероприятий.

Защита от насекомых-вредителей

Взрослая особь (имаго) колорадского жука

Если перед или во время посадки не проводились защитные инсектицидные обработки семенных клубней, то уже на первой фенологической фазе растения будут подвержены рискам поражения вредителями, в первую очередь во время лёта насекомых-вредителей. Так как многие насекомые-вредители являются переносчиками вирусных болезней, инсектицидная защита проводиться и в качестве профилактической противовирусной меры. Также защитные обработки проводятся при обнаружении на листьях растений имаго колорадского жука или кладок яиц.

Для защиты растений проводятся защитные опрыскивания с использованием препаратов, содержащих следующие действующие вещества: Альфа-ципермeтрин, Имидаклоприд, Ацетамиприд, Клотианидин, Тиаметоксам, Циперметрин. Также применяются биологические инесектициды, содержащие Аверсектин С или Bacillus thuringiensis, var. Thuringiensis, штамм 98.

Обработка почвы и борьба с сорной растительностью

На посадках картофеля в течение первой фенологической фазы обязательно проводятся рыхления и/или окучивания почвы. Основная задача данных мероприятий:

• аэрация почвы, улучшение её структуры для борьбы с образованием корки и комков, в первую очередь на тяжёлых почвах и/или после прохождения дождей;
• борьба с сорной растительностью;
• формирование вокруг растений возвышающихся гряд, в которых впоследствии будет происходить созревание клубней.

Механическая обработка почвы на промышленном картофельном поле на фенологической фазе «Всходы — смыкание ботвы в рядках»

Количество механических обработок почвы и время их проведения определяются для каждого поля отдельно и зависят от следующих факторов:

• механический состав почвы;
• использовавшийся способ посадки (с формированием гребней или без);
• количество и интенсивность дождей;
• наличие сорной растительности.

В условиях личных подсобных хозяйств для борьбы с сорной растительностью на посадках картофеля гербицидные обработки применяются редко. Задачу защиты от сорняков достаточно эффективно решают другие агротехнические приёмы — севооборот, предпосадочная механическая обработка почвы, окучивание и прополка в период вегетации. Но при сильной засоренности поля сорняками проводят и гербицидные обработки, для чего используется гербициды, содержащие действующее вещество Метрибузин. Причём обрабатывать поле Метрибузином можно как до появления всходов картофеля, так и после, но при высоте ботвы не более 5 см.

Некорневые подкормки

На первой фенологической фазе (от появления всходов до смыкания ботвы в рядках) проводится две некорневые подкормки. Основная задача данных подкормок — обеспечить растущие растения необходимым количеством азота и аминокислот. Для этого растения опрыскивают специальными препаратами для некорневой подкормки или слабым раствором Карбамида (см. выше «Внесение удобрений — Азот»).

Сроки проведения некорневых подкормок определяются адаптивно, в зависимости от условий, складывающихся на данном поле. Как правило подкормки проводят:

• после прохождения сильных дождей — для компенсации потерь вымываемого из почвы осадками азота;
• при появлении прогноза неблагоприятных погодных явлениях (заморозки, засуха) — для повышения устойчивости растений накануне стрессового периода.

Защита от болезней

Симптомы фитофтороза на листьях картофеля

На первой фенологической фазе риски инфицирования растений оцениваются как относительно низкие, при этом наибольшую опасность представляет Фитофтороз. Защитные обработки против фитофтороза носят профилактический характер и проводится при стечении следующих факторов:

• ожидаются продолжительные периоды влажной погоды, сопровождающиеся дождями и образованием капельной влаги;
• имеются источники фитофтороза в непосредственной близости от поля — заражённые растения, кучи растительных остатков прошлогоднего картофеля;
• имеются симптомов фитофтороза на поле.

На фенологической фазе «Всходы — смыкание ботвы в рядках» для защиты растений от фитофтороза применяются препараты, содержащие следующие действующие вещества: Меди сульфат трехосновной, Меди хлорокись, Мандипропамид, Диметоморф. Для точного определения даты проведения обработки и выбора наиболее эффективного препарата используются цифровые Системы поддержки принятия решений.

Вторая фенологическая фаза — «Быстрый рост ботвы»

Картофельное поле в начале фенологической фазы «Быстрый рост ботвы»

Вторая фенологическая фаза начинается после смыкания ботвы в рядках и заканчивается с началом цветения растений. Отличительной особенностью данного этапа развития растений является очень быстрый рост их надземных органов — удвоение зелёной массы растений в этот период может происходить каждые 5 дней. Проводимые на данной фенологической фазе основные агротехнические мероприятия перечислены ниже.

Защита от болезней

Симптомы фитофтороза (на переднем плане) и альтернариоза (на заднем плане) на листьях картофеля

На этапе быстрого роста ботвы растения в наибольшей степени подвержены риску заражения Фитофторозом. В первую очередь риску заражения подвержен постоянно появляющийся новый прирост, поэтому на данном этапе развития растений для защиты от фитофтороза используют препараты, содержащие действующие вещества, обладающие системной мобильностью в тканях растений — Пропамокарб гидрохлорид или Оксадиксил. Обработки носят превентивный характер, проводятся накануне формирования благоприятных для развития фитофтороза погодных условий.

Также на данном этапе возникают риски заражения растений Альтернариозом. В отличие от обработок против фитофтороза, защитное опрыскивание против альтернариоза проводится после появления первых симптомов этой болезни. Для защиты от альтернариоза используют препараты, содержащие Дифеноконазол, или системные препараты комплексного действия, применяемые для защиты и от альтернариоза, и от фитофтороза.

Для точного определения оптимальной даты проведения обработки и выбора наиболее эффективного препарата используются цифровые Системы поддержки принятия решений.

Некорневые подкормки

На этапе быстрого роста ботвы проводится одна некорневая подкормка растений препаратами, содержащими основные питательные элементы — азот, фосфор и калий, а также микроэлементами. Азот необходим для завершения формирования надземных органов растений, запас фосфора и калия потребуется растениям при формировании клубней, которое начинается сразу после завершения фазы быстрого роста и начала цветения. Для фосфорно-калийной подкормки используется водорастворимый препарат Монокалийфосфат.

Обработка почвы и борьба с сорной растительностью

На этапе быстрого роста проводится финальные окучивания почвы и завершается формирования возвышающихся гряд. На более поздних фенологических фазах проведению механической обработки почвы будут мешать высокие кусты картофеля, с возрастанием рисков их травмирования. Поэтому проведение окучивания растений важно именно на этапе быстрого роста ботвы — как правило это последняя возможность провести механическую обработку почвы и улучшить её структуру накануне начала процесса формирования клубней, а также подавить проросшие сорняки.

Кладка яиц колорадского жука

Защита от насекомых-вредителей

Стратегия защиты от насекомых в период быстрого роста ботвы и на более поздних фенологических фазах принципиально не отличается от методов, применяющихся сразу после появления всходов:

• проводятся регулярные обследования растений;
• в случае обнаружения насекомых-вредителей или кладок их яиц проводятся защитные обработки инсектицидными препаратами, содержащими Альфа-ципермeтрин, Имидаклоприд, Ацетамиприд, Клотианидин, Тиаметоксам, Циперметрин.

Если была проведена предпосадочная или припосадочная инсектицидная обработка, то опрыскивания в вегетационный период могут не потребоваться.

Третья фенологическая фаза «Цветение — начало увядания»

На этапе цветения начинается процесс формирования и созревания клубней. Это определяет основные требования к агротехническим мероприятиям данного этапа.

Обеспечение растений влагой

Картофель в фенологической фазе «Цветение — начало увядания»

В процессе формирования и начала роста клубней возрастает значение обеспечения растений влагой. Дефицит влаги на данном этапе не только негативно влияет на объём получаемого урожая, но и повышает риски заражения растений рядом болезней, например, паршой обыкновенной, оттого на фоне засушливой жаркой погоды и пересыхания почвы проводится обязательный полив растений.

Некорневые подкормки

На данном этапе формирование зелёной массы заканчивается, начинается процесс увядания ботвы, поэтому азотные подкормки уже не проводятся. Для обеспечения растений макро- и микроэлементами питания, необходимыми для созревания клубней и формирования прочной кожуры, проводятся некорневые фосфорно-калийные подкормки с добавлением микроэлементов питания.

Защита от болезней

Симптомы альтернариоза на листьях картофеля

Для защиты от фитофтороза во время фенологической фазы «Цветение» проводятся профилактические фунгицидные обработки препаратами с действующими веществами системной (Пропамокарб гидрохлорид или Оксадиксил) или трансламинарной (Мандипропамид, Диметоморф, Цимоксанил) мобильности в тканях растения. В случае появления симптомов альтернариоза используют препараты, препятствующие развитию данного заболевания (содержащие Дифеноконазол). Фунгицидные обработки на данном этапе проводятся не чаще, чем один раз в 7——10 дней, в зависимости от устойчивости выращиваемого сорта к болезням.

Полное увядание ботвы

На завершающем этапе развития происходит отток питательных веществ из надземных органов растений, сопровождающийся увяданием ботвы и созреванием клубней. Основная задача этого периода — защитить образующиеся клубни от заражения инфекциями, источники которых могут находиться на надземных органах растений. Поэтому защитные мероприятия, направленные на подавление источников болезни на листьях и стеблях, проводятся вплоть до их полного увядания.

Защита от болезней

Наибольшую опасность в этот период представляет Фитофтороз. Зооспоры фитофтороза могут смываться с листьев дождями, попадать в почву, с влагой проникать в глубокие слои и поражать формирующиеся клубни, поэтому защитные мероприятия против Фитофтороза носят профилактический характер и проводятся накануне ожидающихся дождей. Для защиты от фитофтороза на данном этапе используются препараты контактного действия, обладающие хорошей устойчивостью к смыванию (содержащие Флуазинам). Также применяются препараты трансламинарного действия (содержащие Мандипропамид, Диметоморф). Для точного определения оптимальной даты проведения обработки и выбора наиболее эффективного препарата используются цифровые Системы поддержки принятия решений.

Уборка и хранение урожая

Подготовка к уборке урожая

За 2-3 недели до планируемой даты уборки урожая проводится десикация/сеникация ботвы. В промышленных картофелеводческих хозяйствах для этого производят обработку растений специальными препаратами — десикантами, ускоряющими отток питательных веществ из надземных органов растений, подсушивающими ботву, способствующими созреванию клубней и формированию прочной кожуры.

В условиях личных подсобных хозяйств для сеникации картофеля используется концентрированный раствор двойного суперфосфата:

1. 2 килограмма двойного суперфосфата растворяют в 10 л горячей воды или кипятка;
2. Раствор выдерживают сутки при регулярном помешивании;
3. На следующий день раствор фильтруют и заливают в опрыскиватель;
4. Производят опрыскивание растений из расчёта 10 л раствора на обработку 1 сотки;
5. Через 7—10 дней опрыскивание повторяют.

Непосредственно перед уборкой с поля удаляют остатки ботвы.

Уборка урожая и подготовка к закладке на хранение

Уборка урожая проводится в сухой тёплый день. Во время уборки стараются минимизировать травмирование клубней. Перед закладкой на хранение собранный урожай в течение нескольких часов подсушивают на открытом воздухе и перебирают — отбирают клубни с симптомами заболеваний и механическими повреждениями.

Клубни с симптомами болезней отбраковываются и на хранение не закладываются. Клубни с полученными во время уборки механическими повреждениями оставляют на 2 недели при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении без доступа прямого солнечного света (лечебный период), за это время на месте среза образуется плотный «пробковый» слой. Клубни, у которых в течение лечебного периода на месте среза появилась гниль, отбраковываются и на хранение не закладываются.

Хранение урожая

Хранение картофеля в ящиках в картофелехранилище

Подготовка хранилищ

В условиях личных подсобных хозяйств картофель хранят в погребах. При подготовке погреба к закладке нового урожая в нём проводится уборка, удаляются остатки предыдущего урожая, проводится фумигация дымовыми шашками, содержащими Тиабендазол. После фумигации проводится тщательная вентиляцию погреба.

Хранение урожая

Урожай в погребах хранят в вентилируемых коробах или ящиках. Оптимальными для хранения картофеля являются следующие условия:

• температура воздуха 3—5 ^оС;
• относительная влажность воздуха 90-95 % (при понижении влажности возрастает потеря клубнями влаги, при повышении влажности возрастают риски появления гнили);
• хорошая вентиляция хранилища.

В течение всего периода хранения следят за появлением капельной влаги в погребе. При обнаружении капельной влаги осуществляют дополнительную вентиляцию хранилища.

Ссылки

• Отдел болезней картофеля и овощных культур, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии»
• Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха»