Бордоская жидкость

Бордоская жидкость на листьях винограда

Бордо́ская жи́дкость — раствор медного купороса в гидроксиде кальция. Жидкость применяется в растениеводстве как противогрибковое средство.

История применения

В XIX веке французский химик Жозеф Луи Пруст предложил виноградарям оригинальный способ защиты виноградников от воровства. Ягоды надо было обрабатывать смесью медного купороса с «известковым молоком» (гидроксидом кальция). Высохшая жидкость образовывала голубоватый налёт, напоминающий плесень. Такой виноград становился непривлекательным.

На самом деле раствор никак не отражался на качестве винограда и легко смывался после сбора ягод. Средство быстро распространилось среди виноградарей и получило название бордоской жидкости, так как её очень широко применяли в Бордо.

В 1882 году ботаник Пьер Мари Мильярде заметил, что грозди, обработанные бордоской жидкостью, не поражаются виноградной гнилью, которую вызывают определённые грибки. Так было открыто фунгицидное (противогрибковое) свойство смеси.

Свойства

Жидкость голубого или сине-зелёного цвета представляет собой суспензию коллоидных частиц меди.

Фунгицидные свойства

Фунгицидное действие проявляется в результате разложения основной соли сернокислой меди под воздействием углекислого газа. Механизм обусловлен способностью ионов меди взаимодействовать с комплексами живых клеток, вызывая в них необратимые изменения. Попадая в клетки возбудителя в достаточно высокой концентрации, ионы меди подавляют активность ферментов и процессы дыхательного цикла клеток. Кроме того, препараты, содержащие медь, вызывают разрушение белков.

При обработке соединения меди выпадают в виде желеобразного осадка, который покрывает листья и плоды растений защитным слоем.

Фитотоксичность

При превышении концентрации увеличивается риск повреждения растений. При повышенном количестве осадков после обработки или кислотном загрязнении воздуха возможны ожоги на листьях и плодах. Неправильно приготовленная жидкость угнетает рост растений.

Воздействие на человека и животных

Бордоская жидкость относится ко 2-му классу опасности для человека и 3-му классу опасности для пчёл. Концентрированный препарат раздражает кожу, слизистые оболочки глаз и внутренних органов.

Влияние на окружающую среду

Соединения меди смываются с растений и накапливаются в почве. По данным Национального института сельскохозяйственных исследований Франции (INRA), в сельскохозяйственных землях содержание меди выше, чем в лесах: концентрация в некоторых хозяйствах доходит до 200 мг/кг почвы против естественного предела 60 мг/кг. Такой уровень токсичен для микроорганизмов, дождевых червей и животных, которые живут в почве.

Технология приготовления

В состав раствора входит медный купорос и гидроксид кальция (известковое молоко, гашёная известь).

Промышленная бордоская жидкость выпускается в виде готового состава в нужных пропорциях.

Самостоятельно готовят 1 % и 3 % жидкость. Для приготовления раствора используют эмалированную, стеклянную или пластиковую ёмкость. Металлическую посуду использовать нельзя, так как вещества вступят в реакцию с материалом ёмкости.

Разведённые растворы нельзя хранить больше суток.

Приготовление 3 % раствора

300 г медного купороса растворяют в 1-2 л горячей воды и доводят холодной водой до объёма 5 л. В другой ёмкости в 3 л холодной воды растворяют («гасят») 300-400 г извести и доводят до 5 л.

Полученную известь хорошо процеживают. Затем в неё тонкой струёй, постоянно перемешивая, вливают раствор медного купороса. Смесь должна стать молочно-голубого цвета.

Проверяют раствор с помощью лакмусовой бумаги. Индикатор должен стать синим, что указывает на слабощелочную реакцию. Если бумага станет красной, то в раствор нужно добавить немного гашёной извести и снова проверить индикатором.

Приготовление 1 % раствора

100 г медного купороса разводят в 1 л горячей воды и доводят холодной водой до 5 л. В другой ёмкости разводят 100-150 г извести в 1 холодной воды и доводят водой до 5 л.

Разведённую известь процеживают. Раствор медного купороса тонкой струёй, перемешивая, добавляют в известь. Перемешанный раствор готов к применению.

Применение

Бордоская жидкость используется в борьбе с грибковыми заболеваниями винограда, груши, сливы, яблони, ягодных кустарников и роз.

Использование 1 % бордоской жидкости рекомендуется для профилактических целей, когда растения не поражены грибковыми заболеваниями. Она помогает предотвратить развитие грибковых инфекций и укрепить иммунитет растений.

Трёхпроцентная бордоская жидкость используется для борьбы с грибковыми заболеваниями растений. Она обладает более высокой концентрацией медного купороса, что позволяет эффективнее бороться с грибковыми инфекциями.

Особенности применения

Растворение средства в воде осуществляется в соответствии с рекомендациями: изначально в малом количестве жидкости, с последующим доведением до требуемого объёма. Полученный раствор не предназначен для хранения и подлежит немедленному применению.

Инициальное использование «Бордоской жидкости» приходится на стадию «зелёного конуса», характеризующуюся началом распускания листьев из почек. В данный период садовые культуры проявляют повышенную восприимчивость к грибковым инфекциям. Эффект от раннего весеннего опрыскивания наступает по истечении двух часов, обеспечивая защиту древесных и кустарниковых насаждений на протяжении последующих 50 суток.

Допускается реитерация обработки в вегетационный период, по завершении цветения, с еженедельной периодичностью. Необходимо принимать во внимание наличие интервала между финальным опрыскиванием и сбором урожая. Данный промежуток, именуемый периодом ожидания, указывается в сопроводительной документации.

Норма применения

Объём рабочего раствора варьируется от 2 до 5 литров на древесное растение (с учётом возрастных характеристик и сортовой принадлежности), 1-1,5 литра на кустарник (в зависимости от возраста и сорта).

Обработка в начале весны на этапе «зелёного конуса»:

• Яблоня, груша:
  • для профилактики парши, монилиоза — 250 мл на 10 л воды.
• Слива, вишня, черешня, абрикос:
  • против клястероспориоза, коккомикоза, монилиоза — 250 мл на 10 л воды.
• Смородина, крыжовник:
  • для борьбы с септориозом, антракнозом, столбчатой ржавчиной — 250 мл на 10 л воды.

Опрыскивание в вегетационный период:

• Яблоня, груша:
  • от парши, монилиоза — 100 мл на 10 л воды.
• Слива, вишня, черешня, абрикос:
  • против клястероспориоза, коккомикоза, монилиоза — 100 мл на 10 л воды.
• Смородина, крыжовник:
  • для предотвращения септориоза, антракноза, столбчатой ржавчины — 100 мл на 10 л воды.