Путешествие со вкусом: в Орловской области студенты узнали о кулинарии разных стран
Совершить «гастрономическое путешествие» смогли студенты института педагогики и психологии ОГУ имени И.С. Тургенева.
Вместе с лектором Общества «Знание», доцентом кафедры технологии психолого-педагогического и специального образования ОГУ имени И.С. Тургенева Анастасией Ахулковой они смогли ближе познакомиться с кулинарными традициями России, Белоруссии, Казахстана, Армении и других стран.
Изучение кулинарных традиций – это не просто погружение в гастрономические изыски, это путешествие во времени и пространстве, позволяющее понять культуру, историю и даже географию определенного региона,
– сказала лектор.
По ее словам, понимание этих нюансов помогает не только расширить свой гастрономический кругозор, но и взглянуть на мир более осознанно, с уважением к традициям и ценностям других народов.
Так, участники смогли не только узнать легенды возникновения разных угощений, разгадать загадки на тему кулинарии, но и приготовить национальные блюда, а также поделиться рецептами.
Такие форматы, безусловно, помогают посмотреть на окружающий мир с новой стороны. Сегодня мы с ребятами рассмотрели типичные для определенной местности продукты, блюда и напитки, способы их приготовления, которые передаются из поколения в поколение, чем отличаются кухни разных стран,
— рассказала Анастасия Ахулкова.
Знание.Лекторий — это просветительский проект Общества «Знание», в рамках которого в каждом регионе РФ проходят лекции на самые разные темы: от микробиологии и физики до развития гибких навыков. Каждый субъект РФ может запустить на своей территории именно ту инициативу, которая важна для его жителей. Во время лекций молодежь может задать вопросы экспертам и обсудить актуальные вопросы.
