Ценообразование и дефицит: что происходит с товарами на полках магазинов?
Что происходит с товарами на полках магазинов? Стоит ли ожидать изменений в ассортименте? Насколько реален дефицит продуктов? Директор отдела клиентского сервиса и аудита каналов продаж в Ipsos в России рассказывает, как работает ценообразование в условиях турбулентной экономики, и задаётся вопросом, стоит ли начинать готовить запасы. Смотрите выступление спикера на Марафоне «Финансы 2.0» от Российского Общества «Знание», и ответ не заставит себя долго ждать.
Комментарии
Поделитесь своими мыслями, используя поле для комментариев выше.
Конспект
Думаем, каждый россиянин заметил краткосрочный дефицит продуктов на полках в магазинах. Повторится ли это снова? Что будет с ассортиментом? А с ценами?
В рамках Марафона «Финансы 2.0» Российское общество «Знание» пообщалось с Ольгой Корчагиной, директором отдела клиентского сервиса и аудита каналов продаж в Ipsos в России. Она рассказала об экономическом кризисе, турбулентности рынка, системе ценообразования и многом другом.
Начните с небольшой вступительной речи!
Ключевое слово выступления – «турбулентность». Компания Ipsos проводит серию исследований на тему экономического кризиса и изменения поведения потребителей в его условиях. Мониторинг этого направления осуществляется с 2008 года, в нём рассматриваются города-миллионники с активным населением 18–45 лет. База исследования – 1000 респондентов.
Так, 87% опрошенных выразили обеспокоенность текущим экон
При этом пессимистично настроены 26% россиян. Они считают, что стабилизация ситуации займёт более 5 лет. Ещё 24% предполагают, что на выход из кризиса потребуется 1-2 года, 10% дали прогноз о 6 месяцах, 9% – о 4 месяцах.
Остальные 31% воздержались?
Нет, остальные также поделились предположениями: 13% рассчитывают, что кризис закончится в течение года, 15% – в течение 2–4 лет.
86% опрошенных заметили рост цен, 26% сообщили о дефиците товаров. Подобная статистика была актуальна, опять же, во времена пандемии.
Ещё одно исследование Ipsos – «Турбулентность в экономике России». Однако оно всё ещё в процессе.
Ценообразование – это процесс, который заключается в установлении цен на товары и услуги. Какие факторы стоит учитывать, чтобы осуществлять корректное регулирование ценообразования?
Цена формируется, исходя из цены непосредственно за единицу товара, себестоимости и наценки. То есть в формуле присутствуют переменная и фиксированная часть расходов. Нужно это учитывать.
Существует также 2 системы образования цены – рыночная и централизованная. В чём заключается разница между ними?
Централизованная система ценообразования формируется в сфере производства. Рыночная, очевидно, диктуется условиями рынка. На вторую влияют спрос и предложение.
Возможно ли такое, чтобы на тот или иной продукт цена была бы фиксированной. Почему мы видим постоянно изменяющиеся цены?
Фиксированная цена может быть при государственном регулировании. Однако в России рыночная экономика, а это значит, что на рынке представлено множество игроков. Как следствие, имеется конкурентная составляющая.
На динамику цен также влияют краткосрочное или долгосрочное изменение спроса.
В чём заключается основная цель Федеральной антимонопольной службы по развитию и поддержанию экономики нашей страны?
ФАС занимается регулированием тарифов. Она создаёт нормативные акты и контролирует их исполнение игроками рынка.
Однако в первую очередь ФАС регулирует как раз конкурентоспособность, а ее цель – исключить вероятность появления монополистов, диктующих рынку свои условия.
А как происходит ценообразование в регионах? Почему цены на одни и те же товары изменяются от региона к региону?
Ольга поделилась личными наблюдениями: в течение последних 3-4 лет она активно путешествовала по Российской Федерации, побывала в Приморье и на Камчатке. Особенно сильно её удивили цены на продукты питания – там многое дороже, чем в Центральной России.
Выяснилось, что производство продуктов находится далеко от данных регионов. Соответственно, весомым фактором ценообразования выступает логистика.
Это лишь небольшая часть интервью. Рекомендуем посмотреть видео, чтобы узнать больше о причинах турбулентности в экономике, федеральных органах контроля и ценообразовании.
В дополнение к теме
Какие особенности имеют методы ценообразования услуг
Услуги отличаются от товаров. Это связано со следующими факторами:
- нематериальность или неосязаемость;
- невозможность хранения;
- индивидуальное потребление;
- связь производства и потребления услуг;
- невозможность обеспечить стабильное качество;
- важность не только результата, но и процесса.
Ольга Корчагина (Оlga Кorchagina ) объясняет, что в первую очередь на ценообразование услуг влияет спрос и предложение. То есть, цена будет зависеть от того, какие услуги являются значимыми для населения. А значит, для расчета стоимости услуг не всегда можно применить рыночные методы ценообразования. Например, на услуги предоставляют льготы, также действуют потребительные субсидии и дотации. Это справедливо в отношении медицинских и образовательных учреждений.
Так как ряд услуг является жизненно необходимым, они должны предоставляться не только на платной, но и на бесплатной основе.
Кроме этого, на сферу услуг большое влияние оказывает конъюнктура рынка, а значит, стратегия расчета цен обязана быть гибкой. Может потребоваться дифференцировать стоимость услуги в зависимости от спроса, например, в разное время дня. Также рекомендуется представлять скидки в случае неравномерного спроса.
В процессе ценообразования нужно учитывать и то, что потребители не всегда обладают полной информацией о качестве услуг в той или иной организации, а при выборе ориентируются больше на стоимость.
Вести расчет стоимости услуг можно:
- за единицу предоставленной услуги;
- за комплекс работ;
- за дополняющие друг друга услуги;
- за право пользования услугой в определенный период.
Хотя стоимость можно устанавливать произвольно, нередко она может регулироваться естественной монополией на рынке. В зависимости от вида услуг структура цен отличается. Например, иногда стоимость складывается из совокупности нормы прибыли и затрат, а иногда включает и налоговые сборы.
С чем связан рост цен — какие факторы влияют
Факторы, влияющие на рост цен: внешние и внутренние.
Внутренние факторы:
- производственные издержки;
- организация процесса;
- доступность ресурсов;
- специфика товара/услуги;
- особенности производственного процесса.
К внешним относят:
- Спрос. Если на предложение (услугу или товар) нет покупателя, продать его невозможно. Если спрос или потребность большая, можно устанавливать высокие тарифы — недостатка в клиентах не будет.
- Инфляция — рост средних цен, когда деньги теряют ценность. Рост тарифов может быть связан с повышением мировых ставок на сырьевые товары. Тогда компаниям приходится корректировать свой тарифный план.
- Конкуренция. Выходя на экономический рынок, приходятся учитывать ценообразование на аналогичные товары, продукты у конкурентов в своей стране, регионе и даже по всему миру. Если продукция не является уникальной, устанавливать на нее цены выше, чем у конкурентов, нерентабельно.
- Экономические рыночные условия. Если в мире происходит экономический бум, растет деловая активность, если депрессия (экономический кризис)— падает, а значит, в новых условиях товары и услуги продают дешевле.
- Государственное регулирование (антимонопольная экономика). У правительственного органа есть право в Москве и на федеральном уровне регулировать работу компаний и предприятий, например, такая политика помогает сдерживать рост ставок. Этим занимается специальная служба.
- Покупатели. Целевая аудитория определяет тарифы на услуги. Это одна из основ формирования цены.
- Поставщики. Продавать дешевле можно только, если снизить себестоимость. Например, если растут тарифы на топливо, увеличивается рост цен на многие услуги и товары, продукты питания.
Турбулентность в экономике России
Турбулентность (turbulence) или неопределенность — один из важных факторов в системе управления как в стране, так и в мире. Турбулентность проявляется скоростью протекания определенных процессов. Из-за этого экономическая система теряет устойчивость.
Если проанализировать современные экономические процессы, причина турбулентности (не только на российском ценовом рынке) заключается в проявлении скорости отдельных элементов системы при сохранении максимальной скорости взаимодействия внутри системы. Такие процессы как производство и потребление, спрос и предложение, сбережение и инвестирование обусловливают турбулентное состояние экономики.
В результате турбулентных процессов мы наблюдаем инфляцию, безработицу, медленное развитие инфраструктуры или дефицит (нехватка) товаров. Решение этих вопросов на мировом рынке и в России является особенно актуальным в текущем году, когда развивается процесс глобализации, а экономический кризис идет один за другим.
