Знание.Лекторий

Бережливое производство — это уникальная философия в менеджменте, смысл которой создавать большую ценность для потребителя за счёт меньших усилий компании. Как избежать перепроизводства, как оптимизировать работу персонала и укрепить дисциплину, как создать эффективное рабочее место. О методах и приемах технологии, пришедшей к нам из Японии, в нашей лекции. Универсальные советы, применимые к любой сфере бизнеса, даст директор сети ресторанов в Вологде, автор книги «Умный ресторан» -  Юлия Яблокова.